Разделка курицы — это важный навык, который может значительно упростить процесс приготовления блюд. Правильно разделанная курица позволяет использовать каждую ее часть максимально эффективно. В данном рецепте мы подробно разберем, как правильно подготовить курицу к кулинарной обработке, чтобы получить не только мясо, но и бульон, а также полезные части, такие как кожа и суставы. Этот процесс может показаться сложным, но с практикой вы сможете быстро и уверенно разделывать курицу. Мы обсудим, как выбрать правильный инструмент, какие части курицы можно использовать в различных блюдах, и поделимся полезными советами, чтобы этот процесс стал для вас легким и приятным.