Шоколад – один из самых любимых десертов украинцев, часто оказывающийся в корзине во время покупок. На прилавках можно найти десятки видов плиток и конфет – от бюджетных до премиум, однако не каждый из них является настоящим шоколадом. 

В Госпродпотребслужбе объяснили, как отличить натуральный продукт от подделки.

Настоящий шоколад обязательно должен содержать какао-тертое (или какао-массу) и масло какао. Если же эти ингредиенты частично или полностью заменены растительными жирами, например, пальмовым маслом или кондитерским жиром – такое изделие нельзя считать шоколадом.

Согласно стандартам, для использования обозначения "шоколад" продукция должна содержать не менее 43% какао-продуктов и не менее 26% какао-масла. Молочный шоколад должен содержать не менее 30% какао-продуктов и 18% молочных ингредиентов, а содержание молочного жира должно быть не менее 4,5%. Для шоколада "кувертюр" – не менее 16% обезжиренных какао-продуктов.

Чтобы не наткнуться на суррогат, специалисты советуют потребителям соблюдать несколько простых правил:

• Внимательно читайте этикетку – основные ингредиенты всегда указаны в начале состава. Если какао стоит в конце списка – это повод усомниться в качестве.
• Обязательно проверяйте срок годности и условия хранения. Высокая температура или влажность могут испортить продукт.
• Не покупайте изделия без маркировки или с нечитаемой этикеткой – это нарушение правил торговли.
• Не ведитесь на маркетинговые надписи типа "экстра" или "натуральный" – подлинность подтверждает только состав.
• Избегайте покупок в местах стихийной торговли, где нет надлежащего контроля над условиями хранения.

Выбирая качественный шоколад, потребитель получает не только удовольствие от вкуса, но и уверенность в безопасности продукта.

Ранее портал Знай сообщал, опасный чай на полках магазинов: как выбрать качественный напиток.

Также наш портал информировал, неправильные ценники в магазинах: как покупателю защитить свои права.

Кроме того, мы писали, в Украину завезли опасную для жизни продукцию: покупателей просят проверять товары в магазинах.