Осень — это не только листья, дождь и уютные вечера с пледом, но и ароматное тыквенное печенье, которое можно позволить себе без угрызений совести.

С ним каждый глоток горячего чая или кофе превращается в маленький праздник.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 160 г тыквенного пюре
• 170–180 г цельнозерновой муки
• 20 г кокосового масла
• 1 ст.л. сиропа топинамбура
• 5 г разрыхлителя
• Ванилин и корица по вкусу
• 10 г апельсиновой цедры
• 30 г шоколада

Приготовление:

1. В миске соединяем яйцо, тыквенное пюре и сироп топинамбура — пусть аромат осени сразу окутывает кухню.
2. Вводим муку, разрыхлитель, корицу и ванилин, вымешиваем мягкое, слегка влажное тесто.

   

3. Натереть апельсиновую цедру и нарезать шоколад на небольшие кубики.
4. Добавляем цедру и шоколад в тесто, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек печенья был ароматным и насыщенным.
5. Формируем печенье порциями на противне и отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 25–30 минут — пока края не станут золотистыми.

В итоге у тебя получится мягкое, ароматное печенье, где сладость тыквы и шоколадные ноты идеально сочетаются с цитрусовым акцентом. Идеально к осеннему пледу и любимой кружке чая.

Напомним про осень в каждой крошке: рецепт шоколадных маффинов, от которых невозможно оторваться.

Ранее мы сообщали про хе из куриных желудков: пикантная закуска по-корейски, которая покорит даже скептиков, рецепт.

Также стало известно про "Пьяный октябрь": рецепт кекса, который пахнет виноградником и теплом кухни.