Борщ — это не просто суп, это настоящая кулинарная классика, которая пришла к нам из восточноевропейской кухни. Каждый регион, каждая семья имеет свой уникальный рецепт, но основа всегда остается неизменной — это свекла, которая придает блюду характерный цвет и вкус. Борщ можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне, но в нашем варианте мы используем свинину, которая делает суп особенно насыщенным и ароматным. Подавать борщ лучше всего с ложкой сметаны и свежей зеленью, а также с кусочком ржаного хлеба. Этот рецепт подходит для приготовления как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, что делает его еще более универсальным.