Сухое вино – это не просто напиток, а настоящая культура, которая бережно сохраняет традиции виноделия. Оно отличается от сладкого и полусладкого видов благодаря особым технологиям производства и использованию определенных сортов винограда. В процессе ферментации сахар, содержащийся в винограде, полностью превращается в алкоголь, что и придаёт вину его характерный вкус и аромат. Сухие вина ценятся во всем мире за их универсальность и идеальное сочетание с различными блюдами. Они могут быть белыми, красными или розовыми, и каждое из них имеет свои уникальные черты и оттенки вкуса. В этом рецепте мы не только расскажем о том, как правильно выбрать и подать сухое вино, но и предложим несколько интересных сочетаний с закусками и основными блюдами.