Когда за окном снег и мороз, открываешь баночку — и кухня наполняется ароматом лета. "Яблоки со сгущёнкой" — простой, но невероятно нежный десерт, который легко готовить и приятно есть ложкой прямо из банки.

Секрет в том, что яблоки медленно тушатся, а сгущёнка придаёт им мягкий карамельный вкус.

Что понадобится

• Яблоки – 2 кг, сочные и ароматные (лучше кисло-сладкие сорта для яркого вкуса).
• Сгущёнка – 350 г, выбирайте классическую с натуральным молоком.
• Вода – 250 мл, чтобы фрукты равномерно проварились.

Как готовить

1. Подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками.

2. Томите на медленном огне. Сложите яблоки в кастрюлю, влейте воду и варите около 20 минут, пока они не станут мягкими и податливыми.

3. Превратите в пюре. Блендером пробейте горячие яблоки до гладкости.

   

4. Добавьте сгущёнку. Перемешайте и варите ещё 3–5 минут, пока масса не станет шелковистой и ароматной.

5. Закатайте. Разлейте по стерилизованным банкам, накройте крышками и укутайте в плед, чтобы десерт остывал медленно и сохранил вкус.

Идеи для подачи

• Намажьте на хрустящий тост или блинчики — будет вкусно, как домашняя карамель.
• Добавьте в йогурт или творог для завтрака.
• Используйте как начинку для пирогов — яблочно-молочный аромат покорит гостей.

Напомним про десерт, ради которого хочется жить: крем-брюле с хрустящей карамельной корочкой прямо у вас дома.

Ранее мы сообщали про золотистую запеканку с курицей, грибами и хрустящим сыром: простой рецепт, чтоб поразить гостей.