Баклажанная икра, приготовленная по восточному рецепту, представляет собой великолепное сочетание нежных баклажанов, ароматных специй и овощей. Это блюдо по праву можно назвать универсальным, так как оно идеально подходит как для закуски к основным блюдам, так и для намазывания на хлеб. Восточная икра из баклажанов обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом, что делает её популярной не только в восточной кухне, но и за её пределами. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует всех ваших близких. Идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Подавать её можно как в горячем, так и в холодном виде, в зависимости от ваших предпочтений.