Соус Ткемали – это традиционный грузинский соус, который идеально подходит к мясным блюдам и закускам. Его основа – кислые сливы, которые придают соусу яркий, насыщенный вкус. Соус можно использовать как приправу к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приготовление Ткемали не займет много времени, но результат порадует своим оригинальным вкусом и ароматом. Этот соус можно подавать как к жареным, так и к запеченным блюдам. Секретом его популярности является сочетание кислоты и пряностей, что делает его универсальным дополнением к столу. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сливовый соус Ткемали в домашних условиях, чтобы каждый мог насладиться его неповторимым вкусом.