• 320 г пшеничной муки;
• 350 г белого сахара;
• 250 г сливочного масла;
• 200 мл коли;
• 40 г какао хорошего качества;
• 100 мл пахты;
• 3 больших яйца;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• половина чайной ложки ванильного экстракта.

Для глазури:

• 20 мл 30% сливок;
• 200 г черного шоколада.

Приготовление

Просейте муку в миску и смешайте с сахаром и пищевой содой.

В кастрюле смешайте масло, кола, пахту и какао-порошок. Нагрейте и помешивайте до однородности. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте подготовленную смесь к смеси муки, сахара и пищевой соды. Взбивайте до однородной массы и растворения сахара.

Добавьте яйца к тесту, по одному, постоянно помешивая.

Вылейте тесто в форму для выпечки диаметром примерно 24 см, выстланную пергаментной бумагой.

Выпекайте около 40 минут при температуре 175 °C. Дайте остыть.

Приготовьте глазурь. Доведите сливки до кипения в кастрюле. Убавьте огонь до минимума. Добавьте шоколад, поломанный в руках, и помешивайте, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. Вылейте ее сверху шоколадно-колового торта и дайте застыть.

Десерт готов! Он получается влажным, вкусным и может украсить не только домашнее чаепитие, но и любой праздник.

Ранее портал Знай писал,  почему все модели переходят на тыкву с сентября.

Кроме того, мы сообщали о оладьях, как с кухни Хогвартса: рецепт осеннего волшебства с яблоками.

Также портал информировал, почему грибы становятся резиновыми: вот главная ошибка, из-за которой вы все портите на сковороде.