Если вы устали от обычных оладий, пора попробовать что-то новое! Этот рецепт пирога из кабачков настоящая находка: он прост в приготовлении, но имеет нежный вкус и аппетитную хрустящую корочку.

Как приготовить "летний хит", рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сайт"Тлусті рецепти".

Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• Мука - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт. (среднего размера)
• Молоко - 100 мл
• Подсолнечное масло - 80 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Дополнительно: колбаса, сыр, петрушка или другая зелень (для начинки).

Тщательно помойте кабачки. Натрите их на крупной терке. Чтобы пирог не получился водянистым, отожмите лишнюю жидкость из кабачковой массы. Лучше всего делать это руками или с помощью марли. Также желательно очистить кабачки от кожуры и не добавлять в тесто часть с крупными семенами.

В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. Влейте подсолнечное масло и молоко, продолжая взбивать. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно жидким.

Добавьте подготовленные натертые кабачки в тесто. По желанию, добавьте мелко нарезанную петрушку или другую любимую зелень для аромата. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Вылейте половину теста в форму. На этот слой можно выложить начинку. Например, нарезанную кубиками колбасу, а сверху - слой натертого сыра. Накройте начинку оставшимся тестом, распределяя его ровным слоем.

Накройте оставшуюся начинку (Скриншот)

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут. Когда пирог приобретет золотистую корочку и приятный аромат, он будет готов.

Вот так выглядит готовый пирог (Скриншот)

Вас может заинтересовать

• Рецепт брауни из кабачков - рецепт брауни из кабачков
• Малосольные кабачки - невероятная закуска, которая будет готова за 10 минут
• Этот быстрый рецепт кабачков - просто "поджог"