Замачивание круп, бобовых и семян – это важный процесс, который помогает улучшить усвояемость питательных веществ, а также сократить время приготовления. Многие не знают, зачем нужно замачивать эти продукты и как это делать правильно. Замачивание позволяет избавиться от ненужных веществ, которые могут вызывать дискомфорт в животе, и активирует ферменты, что способствует лучшему перевариванию. Научившись правильно замачивать, вы сможете значительно улучшить вкус и текстуру блюд, а также повысить их питательную ценность. В этом рецепте мы расскажем о том, как замачивать различные виды круп, бобовых и семян, чтобы они стали еще более полезными и вкусными.