Лечо — это не просто соус, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любое блюдо. Это блюдо популярно в разных странах и имеет множество вариаций, но основными ингредиентами остаются сладкий болгарский перец и спелые помидоры. Приготовленный по этому рецепту лечо получится густым и ароматным, его можно подавать как гарнир, использовать в качестве основы для других блюд, а также закатывать в банки на зиму. Этот соус является не только вкусным, но и очень полезным, так как содержит много витаминов и минералов. Благодаря простоте приготовления, лечо можно сделать даже novice кулинару. Время, затраченное на его приготовление, с лихвой окупится временем, сэкономленным на кухне в будущем.