Все мы привыкли считать овсянку отличным завтраком для поддержания здоровья, а гречку - главной кашей в повседневном рационе. Но существует еще одна крупа, которая по своим свойствам превосходит обе эти привычные каши. Речь идет о перловке. Об этом пишет ресурс "Радио Трек".

Перловая крупа - это обработанное зерно ячменя, которое сохранило практически все природные микроэлементы и обладает множеством полезных качеств. Долгое время она оставалась незаслуженно забытой, однако современные исследования доказали, что этот доступный продукт представляет собой настоящую находку для организма.

Почему стоит включить перловку в рацион:

Богатый состав витаминов и минералов. В ней есть витамины группы B (B1, B2, B3, B6), а также магний, фосфор, железо, цинк, медь и марганец.

Бета-глюканы. Растворимая клетчатка, способная снижать уровень "плохого" холестерина и укреплять сердечно-сосудистую систему.

Высокое содержание клетчатки. Перловка надолго дарит чувство сытости и помогает держать вес под контролем.

Поддержка иммунитета. Антиоксиданты и аминокислоты, включая лизин, способствуют образованию коллагена и восстановлению тканей.

Природный пребиотик. Создает питание для полезных бактерий кишечника, улучшая его работу.

Низкий гликемический индекс. Стабилизирует уровень сахара в крови, что особенно важно для профилактики диабета.

Защита сердца и сосудов. Снижает вероятность атеросклероза, гипертонии и инсульта.

Противовоспалительное действие. Компоненты перловки уменьшают процессы воспаления в организме.

Если сравнивать с овсянкой, то в перловке больше бета-глюканов и магния, а клетчатка усваивается медленнее, благодаря чему энергия сохраняется на длительное время.

В отличие от гречки, перловая крупа положительно влияет на микрофлору кишечника и содержит больше селена - важного элемента, который защищает клетки от преждевременного старения.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Ранее мы сообщали, чем заменить вредные продукты, чтобы оставаться сытым и улучшить здоровье.
• Уменьшает воспаление, борется со старением и снижает стресс: польза обычного розмарина – подробнее на Знай.ua.
• Напомним, спасет от ряда хронических заболеваний: врачи назвали ягоду, снимающую воспаление.