Рисовый уксус — это незаменимый ингредиент для приготовления японских роллов и суши. Его уникальный вкус и аромат делают блюда более насыщенными и привлекательными. Этот уксус готовится из риса, который ферментируется с добавлением специального вида плесени, а затем смешивается с водой, солью и сахаром. Рисовый уксус можно использовать не только для роллов, но и для различных маринадов, салатов и других блюд. Он придаёт им особую кислинку и улучшает общее восприятие вкуса. Приготовление рисового уксуса в домашних условиях не требует особых навыков, и вы сможете контролировать его вкус, добавляя больше или меньше сахара и соли по своему усмотрению. Этот рецепт позволит вам получить идеальный уксус, который подчеркнёт вкус всех ваших кулинарных творений.