Банановые оладьи – это отличная идея для быстрого, питательного и невероятно вкусного завтрака. Более того, для этого блюда вы можете использовать перезрелые фрукты, потому что чем темнее банан, тем слаще будут оладьи!

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 3 столовые ложки греческого йогурта;
• 80 г пшеничной муки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• топленое масло (для жарки).

Приготовление

Разомните банан вилкой или взбейте его в пюре в блендере.

Взбейте целые яйца с сахаром. Смешайте с йогуртом и бананом до однородной массы.

Просейте муку и разрыхлитель в смесь. Добавьте щепотку соли. Перемешайте до однородности.

Разогрейте топленое масло на сковороде (на среднем огне). Добавьте 3-4 ложки теста, формируя маленькие круглые оладьи (приблизительно по 1,5 столовой ложки на каждый). Жарьте 2-3 минуты, пока они не подрумянятся и не станут золотисто-коричневыми. Переверните и жарьте еще 1-2 минуты.

Выложите жареные банановые оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

Подавайте их горячими, например, с сахарной пудрой, вареньем или сгущенкой. Или просто с чаем или кефиром, если вы не очень любите сладкое.

Такие оладьи очень нравятся детям. Да и взрослые точно не откажутся от лишнего кусочка. При этом готовятся они очень быстро.

Ранее портал Знай писал, что  нельзя класть в банки для закруток: огурцы, которые взрываются и портят заготовки на зиму.

Кроме того, мы сообщали рецепт холодного супа для жарких дней.

Также портал информировал,  как сделать самые лучшие куриные котлеты всего благодаря 1 ингредиенту.