Варенье, которое омрачит магазинные джемы! Всего 11 минут – и на вашей кухне уже дышит ароматом лета домашнее сливовое варенье, густое, как крем, и сладкое, как первое свидание.

Его можно намазывать на хлеб, прятать в рогалики или просто есть ложкой — потому что оно того стоит!

Настоящий гастро-фурор в соцсетях подняла фудблогерка из Луцка Юлия Симончук, поделившись рецептом готовящегося варенья… на сковородке! Да, вы не послышались. Без кастрюль, без долгих часов у плиты – быстро, просто и бомбежно вкусно.

"Это идеальная начинка для пирогов или просто к чаю. Варенье получается настолько густое, что ложка стоит прямо в банке", - уверяет Юлия в своем Instagram.

Что нужно для кулинарного чуда:

• 0,5 л спелых слив (с хорошим верхом – ведь мы не взвешиваем, а меряем сердцем!);
• 0,5 л сахара (так же с верхом – жизнь должна быть сладкой);
• Лимонная кислота – на кончике ножа (немножко кисленького для баланса вкуса).

Как готовить:

1. Сливы измельчить (не нужно до состояния пюре – немного текстуры еще никому не мешало).

2. Бросаем в сковородку и ставим на максимальный огонь.

3. От момента закипания – 5 минут варим, помешивая (ведь варенье – не каша, пригореть может).

4. Добавляем сахар. Еще 5 минут кипятим, снова не забывая мешать.

   

5. Вбрасываем лимонную кислоту, еще минутка на огне, и все – готово!

6. Переводим в стерильную банку и закатываем. Можно даже без стерилизации, если вы съедите все за неделю – а это очень вероятно.

В результате – варенье, как из сказки. Идеально для неожиданных гостей, вечеров под одеялом или утром, когда хочется себя порадовать чем-нибудь «домашним» даже в спешке.

Неудивительно, что сообщение Юлии набрало кучу лайков и сохранений — потому что такое варенье хочет попробовать каждый!

Напомним о секрете бабушки: как сделать хрустящие огурцы на зиму без уксуса, стерилизации и лишних заморочек, рецепт холодного метода.

Раньше мы сообщали, что все забудут о мясе: картофель с грибным соусом, от которого слюнки текут, храните рецепт.