Легкий и вкусный салат с грибами, курицей и кукурузой - идеальный вариант для быстрого ужина или обеда. Насыщенный грибной вкус в сочетании со сладкой кукурузой подарит настоящее гастрономическое удовольствие и заряд энергии на весь день.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Ксении Радостиной.

Ингредиенты:

• вареная кукуруза - 1-2 початка (или 1 стакан вареных зерен)
• свежие или консервированные грибы - 200 г
• копченая курица (филе) - 200 г
• перепелиные яйца - 8-10 шт.
• сметана - 1 ст. л
• неострая горчица - 1 ст. л
• зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло для жарки грибов

Способ приготовления

Сначала грибы нужно помыть и нарезать пластинками. Далее обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу.

В частности, если вареная кукуруза, то нужно снять зерна ножом с качана. Если покупаете консервированную, просто сцедить жидкость.

Курицу нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Яйца отварите вкрутую (примерно 4-5 минут после закипания воды). Охладите, очистите и разрежьте пополам.

Для соуса смешайте сметану с горчицей, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите. По желанию можно добавить немного лимонного сока или уксуса для кислинки.

В большой миске выложите все ингредиенты, заправьте все соусом и перемешайте.

Рецепт вкусного салата с кукурузой (фото: кадр из видео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Ксенія Радостіна ‍ Фудблогер Рецепти

Вас может заинтересовать:

• Рецепт аппетитных баклажанов с фаршем под золотистой корочкой
• Простой способ приготовления освежающего лимонада, который готовится всего несколько минут
• 5 рецептов блюд для ужина, которые быстро готовятся