Коллаген - ключевой белок, который отвечает за упругость кожи и здоровье суставов. Его уровень с возрастом снижается, но выработку можно поддержать с помощью правильного питания. Один из эффективных способов - приготовить домашний коллаген.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Анны Станкевич.

По словам эксперта, этот коллаген конечно не сравнится с гидролизованным морским, но все же является очень полезным для кожи и суставов.

В 100 г продукта:

• калорий - 79
• белков - 10 г
• жиров - 3 г
• углеводов - 18 г

Понадобятся такие ингредиенты:

• апельсины для фреша - 400 г
• желатин - 50 г
• апельсин - 1 шт. для декора
• подсластитель (алюлоза, стевия) - по вкусу

Способ приготовления

Сначала апельсины разрезаем пополам и выжимаем фреш с помощью соковыжималки.

Приготовление домашнего коллагена (фото: кадр из видео)

После этого берем кастрюлю, вливаем туда сок, добавляем желатин, подсластитель и оставляем на 15 минут.

Приготовление домашнего коллагена (фото: кадр из видео)

Далее массу подогреваем так, чтобы она стала горячей и крупинки желатина растворились. Сразу переливаем в форму и по желанию сверху добавляем нарезанный апельсин или другие ягоды/фрукты.

Домашний коллаген (фото: кадр из видео)

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Вас может заинтересовать

• Рецепт тирамису на скорую руку из трех ингредиентов
• Освежающий арбузный сэндвич, который должен приготовить каждый
• Ленивые эклеры за 7 минут, которые готовятся быстро и без выпекания