Домашняя сгущенка из груш - это натуральный сладкий продукт, который можно легко приготовить и законсервировать на зиму. Рецепт предусматривает использование свежих груш, сахара и молока, что позволяет сохранить натуральный вкус и аромат фруктов.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Список необходимых ингредиентов:

• груши - 1 кг
• сода - 1 ст.л
• молоко - 1 л

В результате получится 3 банки по 0,5 л. Если хотите приготовить больше, то удваивайте ингредиенты.

Способ приготовления

Груши нужно очистить от кожуры и серединки и нарезать небольшими кусочками.

Приготовление сгущенки из груши (фото: кадр из видео)

Далее фрукт посыпаем содой, тщательно перемешиваем руками и оставляем постоять на два часа, чтобы груши пустили сок.

После этого два раза промойте груши и процедите, чтобы убрать лишнюю жидкость. По словам автора видео, запах соды в сгущенке ощущаться не будет.

Подготовленные груши переложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне. Через 20 мин влейте молоко и постоянно помешивая варите еще 15 мин. Массу взбейте блендером, чтобы образовалось однородное пюре.

Приготовление сгущенки из груши (фото: кадр из видео)

В конце снова поставьте на плиту и варите, чтобы образовалась густая масса.

Горячую грушевую сгущенку разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Сгущенка из груши (фото: кадр из видео)

Вас может заинтересовать

• Рецепт тирамису на скорую руку из трех ингредиентов
• 5 рецептов сезонных салатов для обеда или ужина
• Диетические рулетики из кабачков, которые не навредят фигуре