Нисуазский рататуй — это яркое и ароматное блюдо южнофранцузской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи и пряные травы. Исторически этот рататуй готовится из сезонных продуктов и идеально подходит для летнего стола. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и клетчатки. В этом рецепте мы используем кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук, придавая блюду насыщенный вкус благодаря оливковому маслу и свежим травам. Подавать его можно как горячим, так и холодным, что делает его универсальным гарниром или самостоятельным блюдом. Приготовление нисуазского рататуя требует минимальных усилий, но результат обязательно порадует вас и ваших близких.