Баклажанная икра — это не только вкусная закуска, но и прекрасное дополнение к основным блюдам. Приготовленная на углях, она приобретает особый аромат, который невозможно воспроизвести на газовой или электрической плите. Этот рецепт позволяет вам насладиться насыщенным вкусом запеченных овощей, а также придаст вашему столу изысканность. Идеально подходит для подачи на праздничный стол или для повседневного меню. Баклажаны, перцы, помидоры и лук — все это объединяется в одной тарелке, создавая гармоничное сочетание. Необходимые ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!