Запеканка с курицей и грибами - это питательное блюдо, которое сочетает нежное мясо, ароматные грибы и сливочный соус. Оно готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и подходит для будничного обеда или ужина.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Екатерины Шевотовской.

Ингредиенты:

• филе курицы - 2 шт.
• специи к курице - 1 ч.л
• сметана - 2 ст.л
• лимонный сок - 1 ст.л
• соевый соус - 50 г
• картофель - 3-4 шт.
• лук - 1 шт.
• шампиньоны - 400 г
• чеснок - 3 зубчика
• сливочное масло - 20 г
• сыр - 150 г
• соль, черный перец - по вкусу

Легкий способ приготовления

Филе курицы нужно порезать на средние кусочки, добавить специи, соевый соус, лимонный сок и сметану. Все перемешайте и отставьте мариноваться.

Картофель нарежьте на тонкие слайсы и выложите в форму для запекания слоями, каждый слой посолите, поперчите и смажьте маслом. Отправьте в духовку на 20-30 минут при 200°.

На сковороде обжарьте лук до мягкости, выложите шампиньоны и жарьте пока не испарится лишняя жидкость. Добавьте соль, перец, сливочное масло, чеснок и обжарьте несколько минут.

Собираем запеканку: на картофель выкладываем филе, затем грибы и сверху тертый сыр. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 220°.

Рецепт запеканки с курицей и грибами (фото: кадр из видео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Катя Фудблог (@shevetovskaya)

Вас может заинтересовать

• Рецепт изысканного салата с хамоном и голубикой
• Ароматный пирог с вишней, который готовится без дрожжей
• 5 салатов, которые улучшают пищеварение и работу кишечника