Чаще всего картофель варят, жарят, запекают, добавляют в салаты или используют в качестве начинки для пирожков или вареников. Но мало кто знает, что если добавить картофель к изделиям из теста, он придаст десерту бархатную текстуру и сделает его более сытным.

Так что давайте приготовим вкусный шоколадный торт с картофелем! Не переживайте, его вкус не будет чувствоваться и не испортит десерт.

Ингредиенты

Для приготовления торта понадобятся следующие продукты:

• 200 г вареного и охлажденного картофеля;
• 150 г сливочного масла;
• 50 г черного шоколада;
• 3 яйца;
• 150 г сахарной пудры;
• 180 г пшеничной муки;
• 2 столовые ложки какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 50 г темного или молочного шоколада;
• 200 г сливок для взбивания;
• 20 г сахарной пудры.

Приготовление

Очистите картофель и сварите его без добавления соли, затем взбейте в блендере.

Переложите в миску, добавьте сахар, 100 г сливочного масла и взбейте миксером.

Растопите на водяной бане измельченный шоколад и еще 50 г сливочного масла.

Смешайте и отставьте охлаждаться, затем добавьте в картофельную смесь и хорошо перемешайте миксером.

Затем добавьте яйца в тесто по одному и перемешайте на низкой скорости, после чего добавьте муку, какао и разрыхлитель.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Застелите разъемную форму диаметром 20 см пергаментной бумагой и вылейте шоколадную смесь.

Выпекайте корж 45 минут или пока зубочистка, вставленная в него, не получится чистой. Выньте и дайте остыть.

Торт готов! Он украсит любой стол и хорошо подойдет для уютного чаепития.

При желании можно разрезать его вдоль на два коржа и смазать кремом. Или нанести сверху глазурь. Словом, экспериментируйте и наслаждайтесь отличным вкусом!

Ранее портал Знай писал о  5 продуктах, которые врачи считают "витаминной бомбой", они заменят вам все суперфуды.

Кроме того, мы сообщали о  рецепте самого вкусного картофеля в духовке .

Также портал информировал, что организм теряет много жидкости: три продукта, которые запрещено употреблять в жару .