Сосиски - быстрое и удобное блюдо, которое обожают и взрослые, и дети. Однако медики напоминают: это не самый полезный продукт, и злоупотребление им может негативно повлиять на здоровье. Но полностью исключать сосиски из рациона необязательно - главное знать безопасную порцию.

РБК-Украина рассказывает, сколько сосисок в неделю можно употреблять.

По рекомендациям диетологов, оптимально - не более 150 граммов сосисок в неделю, что равно примерно двум-трем небольшим сосискам. Такое количество организм способен переварить без значительной нагрузки, если другие продукты питания сбалансированы.

Сосиски содержат:

• большое количество соли (что повышает риск гипертонии),
• насыщенные жиры (которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему),
• нитрит натрия - консервант, который придает продукту розовый цвет, но при регулярном потреблении может быть потенциально канцерогенным.
• Также в дешевых сосисках часто содержатся мясные остатки, кожа, соевый белок и другие заменители, которые снижают питательную ценность продукта.

Самые безопасные - сосиски категории "высшего сорта", в составе которых не менее 80% мяса. Также стоит выбирать изделия без глутамата натрия, с минимальным содержанием добавок и консервантов. Внимательно читайте этикетку - меньше ингредиентов, понятные названия - лучшее качество.

Не ешьте сосиски каждый день. Лучше сочетать их с большим количеством овощей и не жарить, а варить или запекать. Так вы минимизируете негативное влияние на пищеварительную систему.

Вас может заинтересовать

• Что полезнее - гамбургеры или хот-доги?
• Можно ли есть сосиски беременным женщинам?
• как часто можно есть сосиски, и какие покупать, чтобы не отравиться.

При написании материала использовались следующие источники: рекомендации Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, МОЗ Украины, Всемирная организация здравоохранения.