Стоимость яблок в украинских магазинах и на рынках бьет рекорды. На это повлияли глобальные процессы: неурожай в мире, дороговизна апельсиновых концентратов и отсутствие хранилищ после уборки урожая.

Об этом сказал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник, сообщает РБК-Украина со ссылкой на постановление его интервью ЦЭС.

Одной из причин роста цен на яблоки стали проблемы с урожаем апельсинов в Бразилии. Это повлияло на мировой рынок соков и концентратов, а следовательно - и на яблочный концентрат.

"Эти причины лежат далеко в Бразилии. Там из-за заболевания уменьшился урожай апельсинов, взлетели цены на концентрат, а дальше - и на яблоко как заменитель", - пояснил эксперт.

По его словам, цена яблок для переработки в прошлом сезоне доходила до рекордных 17 гривен за килограмм.

"Второе, в прошлом году был очень плохой урожай на яблоко. Опять же, глобально не только в Украине, а и у нашего северного врага, который тоже, ну, на самом деле, закрывает много достаточно крупных рынков. Это же опять же глобальная история. Это и Бразилия, и Европа. Урожай был слабый", - рассказал он.

Еще одной критической проблемой стала нехватка хранилищ после уборки урожая, особенно после потери южных регионов, где были основные холодильники и овощехранилища.

"Выращивать мы уже научились. А вот качественно дорабатывать, хранить и продавать - нет. Это наша слабая сторона", - подчеркнул Баштанник.

В результате украинское яблоко активно импортируется уже с весны, а цены остаются высокими.

"И поэтому у нас и так и получается, что там осенью зимой еще какое-то есть свое яблоко, а с весны и до лета у нас уже его все меньше, меньше и меньше, потому что негде хранить качественных хранилищ, поэтому импортируем из Польши, Италии там еще где-то", - рассказал представитель производителей.

Поскольку рынок глобальный, в Польше же цена на яблоко выросла по и первой причине апельсинового концентрата, и второй по урожайности, и третьей по спросу и неурожаю.

"Плюс логистика подорожала, не существенно, но подорожала, плюс растаможка, плюс какая-то там маржинальность и так далее. Короче говоря, вот она и докатилась до каких-то там больших цифр", - сказал он.

Ожидается, что с сентября, после поступления нового урожая, цены немного снизятся. Но возвращаться к уровню позапрошлого года они уже не будут.

По его прогнозу, во втором полугодии снова может возникнуть дефицит из-за ограниченных возможностей по хранению.

Напомним, по данным Госстата, в июне 2025 года цены на яблоки выросли за год почти втрое (на 195,5%) до 79,5 гривен за килограмм.

Как сообщало РБК-Украина, президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник заявил, что эра дешевых продуктов в мире заканчивается.

Срочные и важные сообщения о войне России против Украины читайте на канале РБК-Украина в Telegram.