Сезон малины – это как короткий, но безумно романтический отпуск Проходит быстро, а хочется сохранить надолго .  И лучший способ это сделать – сварить варенье.

Такое, чтобы зимой открыть баночку и сразу оказаться где-то в августе, с ягодками на пальцах и солнцем в волосах.

Это не просто рецепт – это вкус детства, бабушкиных рук и счастья в самом чистом виде. Без ничего лишнего. Максимум пользы, минимум усилий – идеальный вариант для тех, кто хочет консервацию без танцев с бубном.

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 1 кг сахара

Как приготовить:

1. В большой миске или кастрюле выложи малину слоями, пересыпая сахаром.
2. Оставь на несколько часов (или на ночь), чтобы ягода пустила сок.
3. Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи до кипения, помешивая.
4. Как только появится пена – сними ее ложкой (так варенье будет прозрачным и красивым).
5. Провари 10 минут, осторожно помешивая.
6. Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки, плотно закрутите крышками.
7. Переверни банки вверх дном, закутай полотенцем до полного охлаждения.

Почему именно этот рецепт? Потому что он проверен годами, быстрый и всегда дает безупречный результат. Ты не найдешь здесь загустителей, лимонной кислоты или лишних ингредиентов. Только малина и сахар – никогда не подводящая классика.

К блинам, сырникам, гренам, мороженому, просто ложкой из банки – это варенье подходит ко всему. А еще – греет душу. Особенно тогда, когда за окном снег, а ты открываешь банку и слышишь аромат лета.

Успей закрыть хотя бы несколько баночек — и зимой поблагодаришь себя. И маме. И бабушки. И всем, кому дашь попробовать. Это тот случай, когда хочется не просто есть, а влюбляться с каждой ложкой.

Напомним о рецепте летнего азиатского салата , в котором есть все: лапшу, курицу и овощи с пикантным соусом так вы еще не ели.

Раньше мы сообщали, что они сочные и мягкие: как сделать самые лучшие куриные котлеты всего благодаря 1 ингредиенту.