Если ты в этом сезоне посадил озимый лук — поздравляю, ты уже на шаг впереди. Осталось не промахнуться с моментом, когда его пора вытаскивать из земли.

Ведь вовремя выкопанный лук — это не только крепкая головка, но и спокойствие на душе: храниться будет хорошо, не загниёт и зимой не подвёдёт.

Как понять, что лук готов?

Не нужен никакой микроскоп — лук сам даёт тебе знаки:

• Перо пожелтело, полегло, будто после тяжёлой смены — значит, пора.
• Шейка (там, где перо переходит в головку) стала мягкой и тонкой — важный сигнал.
• Луковица обрела свой окончательный цвет и покрылась плотной чешуёй — вот она, зрелость.
• А если сомневаешься — выкопай одну-две штучки на пробу. Если сочная, с плотной мякотью и не разваливается — пора звать вилы.

Важно не спутать естественное полегание пера с его гибелью от дождей или болезней. Настоящее «созревшее» перо опадает аккуратно, без паники и гнили.

Что скажет погода?

Идеальный день для выкопки — тёплый, сухой, с лёгким ветерком. На мокрой земле работать не стоит: лук впитает лишнюю влагу, шелуха размокнет, и толку от него зимой будет как от промокшего картона.

Если дожди льют без остановки — не беда. Просто вытащи лук и занеси под навес или в сарай. Там разложи его в один слой и дай досушиться пару недель. Важно, чтобы вокруг гулял воздух. Лук любит ветерок, как и мы с тобой летом.

А как же Луна?

Ох уж эта Луна — вроде бы далеко, а копать заставляет по расписанию. Старые огородники говорят: выкапывать лук лучше всего на убывающей Луне. Именно в это время энергия растения уходит вниз, к корням, и вся сила остаётся в луковице. А вот в полнолуние и новолуние лучше не лезь в грядки с вилами — урожай может плохо храниться.

Так что если хочешь сделать всё по уму — загляни в лунный календарь и выбери один из дней на убывающей фазе. Но не будь рабом Луны: если идёт дождь — лучше переждать.

Несколько советов напоследок

• За неделю до выкопки прекрати полив — лук должен подсохнуть на корню.
• Не рви руками — лучше подкопай вилами и аккуратно вытяни.
• Не мой лук! Просто стряхни землю и оставь сушиться.
• Перья можно оставить, чтобы потом сплести красивые косы и развесить на кухне — и полезно, и эстетика.
• Перед закладкой на хранение — перебери: что с пятнами или мягкое — сразу в суп или на жарку.

Главное правило луковода: не торопись, но и не тяни

Лук — парень терпеливый, но только до поры. Пропустишь момент — он либо загниёт, либо пересохнет. Поэтому слушай свою интуицию, смотри на погоду, заглядывай на Луну и не бойся испачкать руки.

Напомним, что можете потерять весь урожай: что делать, если гниют помидоры на грядках.

Ранее мы сообщали, что ваш двор превратится в ботанический сад: цветы, которые будут цвести все лето.