Хлеб, приготовленный на закваске, обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно сравнить с обычным хлебом, испеченным на дрожжах. Процесс его приготовления требует немного больше времени, но результат того стоит. Закваска – это живое тесто, которое содержит дикие дрожжи и молочную кислоту, что придает хлебу особую текстуру и характерный кисловатый вкус. Такой хлеб не только вкусен, но и полезен благодаря большему количеству питательных веществ, которые сохраняются в процессе ферментации. В этой рецепте мы расскажем, как правильно приготовить вкусный и ароматный хлеб на закваске, который станет украшением любого стола.