UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

food.znaj.ua
Wed, 09 Jul 2025 14:50:00 +0300
Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

Кажется, что без кофемашины вкусного кофе дома не сделать? Ерунда. Все, что тебе нужно — немного терпения, любовь к экспериментам и пара привычных кухонных помощников вроде турки, венчика или гейзерной кофеварки.

И да, можно даже без всего этого — было бы желание.

Эспрессо: бодрящий старт

Классический эспрессо в идеале требует девяти бар давления и тонко молотого кофе. Но если под рукой нет кофемашины, не беда. Можно взять гейзерную кофеварку — ту самую, которую наши бабушки называли "мока". Насыпаешь молотый кофе в фильтр, наливаешь воды в нижнюю часть до клапана, собираешь конструкцию и ставишь на плиту. Через пару минут слышится характерное шипение — сигнал, что можно наливать.

Другой вариант — дрип-метод. Это когда горячая вода медленно проливается через кофе в фильтре. В результате — плотный, насыщенный напиток, не хуже чем в модной кофейне. Кстати, можно обойтись даже туркой — просто делай крепкий черный кофе, и используй его в качестве основы. Вкусовые рецепторы не заметят подвоха, если ты всё сделаешь с душой.

Раф: сливочный уют

Раф — это когда кофе решает обнимашки. Мягкий, бархатный, слегка сладкий — и отлично поднимает настроение. Чтобы приготовить его дома, завари сначала эспрессо или крепкий кофе. Отдельно подогрей сливки — не кипяти, просто доведи до температуры около 65 градусов. Добавь ванильный сахар — он раскрывает вкус, будто ты в кофейне с камином и пледом. Затем всё это нужно взбить: венчиком, капучинатором или даже обычным погружным блендером. Главное — добиться лёгкой, шелковистой пены. Соедини её с кофе, укрась по вкусу корицей, и наслаждайся моментом.

Этот напиток особенно хорош в дождливый вечер, когда хочется тепла и чего-то уютного. А если добавить каплю сиропа — ванильного, карамельного или даже кокосового — будет вообще как в лучших домах Лондона и Парижа.

Латте: лёгкость бытия

Латте — это нежность, разлитая в чашке. Основное здесь — правильное молоко. Его должно быть в разы больше, чем кофе, так что сразу готовь не менее 200 мл. Подогрей до температуры не выше 65 градусов, иначе молоко потеряет свою естественную сладость. Взбей до лёгкой пены — можно всё тем же венчиком, а если под рукой френч-пресс, используй его: пару движений вверх-вниз — и молочная пена готова.

Дальше аккуратно заливаешь молоко в кофе, стараясь сохранить слои. Получается красивый напиток с мягким вкусом и лёгким ароматом — отличный вариант для неспешного утра или дневного перерыва. Кстати, никто не запрещает добавить туда немного сиропа или посыпать какао. Всё в твоих руках.

Напомним про рецепт начос из цветной капусты: здоровое питание может быть очень вкусным.

Ранее мы сообщали про малосольные кабачки: готовятся легко, а есть можно уже через два часа.

Читать полностью

Последние новости

Трамп может "спасти" Пи Дидди: решение принимают в Белом доме, — СМИ
Трамп может "спасти" Пи Дидди: решение принимают в Белом доме, — СМИ
Дональд Трамп рассматривает возможность полного помилования рэпера Шона Дидди Комбса, который признан виновным по делу о сексуальной эксплуатации. На фоне рассмотрения помилования в Белом доме ус...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:41:47 +0300
Доллар и евро подешевели: НБУ установил курсы на последний день июля
Доллар и евро подешевели: НБУ установил курсы на последний день июля
Национальный банк Украины НБУ немного снизил курс доллара к гривне. Единая европейская валюта также подешевела.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на данные на сайте регулятора.Официальный ...
www.rbc.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:38:42 +0300
Шокирующая трагедия: на Черкащине трое работников погибли в аммиачной яме
Шокирующая трагедия: на Черкащине трое работников погибли в аммиачной яме
Об этом сообщила пресс-служба ГСЧС, передает RegioNews.Трагедия произошла, когда трое сотрудников спустились в техническую емкость для сбора отходов из коровников так называемой аммиачной ямы....
regionews.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:36:00 +0300
Оккупанты снова нанесли удар по Сумской обладминистрации, есть раненые
Оккупанты снова нанесли удар по Сумской обладминистрации, есть раненые
В среду днем российские оккупанты снова нанесли удар по центру Сум, есть пострадавшие.Источник и.о. городского головы Сум Артем Кобзарь в видеообращении, глава Сумской ОВА Олег Григоров в соцсетя...
www.pravda.com.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:34:44 +0300
За торговлю с Россией: Трамп вводит для Индии новые тарифы в размере 25%
За торговлю с Россией: Трамп вводит для Индии новые тарифы в размере 25%
Президент США Дональд Трамп объявил введение новых тарифов для Индии с августа в размере . Он пояснил, что страна покупает у России подавляющее большинство своего военного оборудования и вмест...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:33:31 +0300
Новый ультиматум Трампа: в Кремле намекнули, как отреагируют
Новый ультиматум Трампа: в Кремле намекнули, как отреагируют
Спикер Путина заявил, что уРоссии уже выработался иммунитет ксанкциям.
tsn.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:33:29 +0300
УП: Кравченко назначили генпрокурором параллельно с подготовкой изменений по НАБУ и САП
УП: Кравченко назначили генпрокурором параллельно с подготовкой изменений по НАБУ и САП
Назначение Руслана Кравченко генеральным прокурором совпало во времени с активизацией давления на антикоррупционные органы и появлением скандального законопроекта , согласно которым НАБУ и СА...
www.pravda.com.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:32:52 +0300
Трамп ударит тарифами по одному из крупнейших торговых партнеров России
Трамп ударит тарифами по одному из крупнейших торговых партнеров России
Президент США Дональд Трамп пообещал ввести пошлины протий Индии. Одна из причин - ее торговля с Россией.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на американского лидера в соцсети Truth Social.Тра...
www.rbc.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:32:06 +0300
Трамп ввел пошлины против Индии: при чем здесь Украина
Трамп ввел пошлины против Индии: при чем здесь Украина
Трамп пожаловался, что Индия закупала военную технику уРоссии иявляется крупнейшим покупателем российских энергоносителей.
tsn.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:30:42 +0300
Из-за изменения климата на Земле могут появиться новые времена года - как их будут называть
Из-за изменения климата на Земле могут появиться новые времена года - как их будут называть
Ученые предлагают новую систему сезонности, которая лучше отражает современные климатические вызовы.
tsn.ua
Wed, 30 Jul 2025 15:30:35 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Россия перебрасывает оружие в Армению. Что задумал Кремль
Россия перебрасывает оружие в Армению. Что задумал Кремль
"Скоро узнает". Соратники Трампа анонсировали неприятный сюрприз для Путина
Штурм Покровска, угроза Краматорску: почему обострилась ситуация на самом горячем участке фронта
"Идеальное место": Соловьев предлагает "испытать" ядерное оружие на Яворовском полигоне (видео)
Только одна страна может заставить Путина остановить войну, и это — не США
Избиение людей в центре Киева: на Крещатике группа молодчиков напала на прохожих
10 месяцев за гибель во время интима: мужчина задушил девушку половым органом
Украинцев предупреждают: из-за этой ошибки оплату на газ не засчитают
"Оставьте меня": Буданов получил ранение на фронте, но его вытащили из боя – рассказ экс-заместителя ГУР (Видео)
В России мощные землетрясения и цунами
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения