UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

food.znaj.ua
Wed, 09 Jul 2025 14:50:00 +0300
Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

Кажется, что без кофемашины вкусного кофе дома не сделать? Ерунда. Все, что тебе нужно — немного терпения, любовь к экспериментам и пара привычных кухонных помощников вроде турки, венчика или гейзерной кофеварки.

И да, можно даже без всего этого — было бы желание.

Эспрессо: бодрящий старт

Классический эспрессо в идеале требует девяти бар давления и тонко молотого кофе. Но если под рукой нет кофемашины, не беда. Можно взять гейзерную кофеварку — ту самую, которую наши бабушки называли "мока". Насыпаешь молотый кофе в фильтр, наливаешь воды в нижнюю часть до клапана, собираешь конструкцию и ставишь на плиту. Через пару минут слышится характерное шипение — сигнал, что можно наливать.

Другой вариант — дрип-метод. Это когда горячая вода медленно проливается через кофе в фильтре. В результате — плотный, насыщенный напиток, не хуже чем в модной кофейне. Кстати, можно обойтись даже туркой — просто делай крепкий черный кофе, и используй его в качестве основы. Вкусовые рецепторы не заметят подвоха, если ты всё сделаешь с душой.

Раф: сливочный уют

Раф — это когда кофе решает обнимашки. Мягкий, бархатный, слегка сладкий — и отлично поднимает настроение. Чтобы приготовить его дома, завари сначала эспрессо или крепкий кофе. Отдельно подогрей сливки — не кипяти, просто доведи до температуры около 65 градусов. Добавь ванильный сахар — он раскрывает вкус, будто ты в кофейне с камином и пледом. Затем всё это нужно взбить: венчиком, капучинатором или даже обычным погружным блендером. Главное — добиться лёгкой, шелковистой пены. Соедини её с кофе, укрась по вкусу корицей, и наслаждайся моментом.

Этот напиток особенно хорош в дождливый вечер, когда хочется тепла и чего-то уютного. А если добавить каплю сиропа — ванильного, карамельного или даже кокосового — будет вообще как в лучших домах Лондона и Парижа.

Латте: лёгкость бытия

Латте — это нежность, разлитая в чашке. Основное здесь — правильное молоко. Его должно быть в разы больше, чем кофе, так что сразу готовь не менее 200 мл. Подогрей до температуры не выше 65 градусов, иначе молоко потеряет свою естественную сладость. Взбей до лёгкой пены — можно всё тем же венчиком, а если под рукой френч-пресс, используй его: пару движений вверх-вниз — и молочная пена готова.

Дальше аккуратно заливаешь молоко в кофе, стараясь сохранить слои. Получается красивый напиток с мягким вкусом и лёгким ароматом — отличный вариант для неспешного утра или дневного перерыва. Кстати, никто не запрещает добавить туда немного сиропа или посыпать какао. Всё в твоих руках.

Напомним про рецепт начос из цветной капусты: здоровое питание может быть очень вкусным.

Ранее мы сообщали про малосольные кабачки: готовятся легко, а есть можно уже через два часа.

Читать полностью

Последние новости

Ночная атака на Украину: РФ выпустила более 140 дронов, зафиксировано 16 ударов
Ночная атака на Украину: РФ выпустила более 140 дронов, зафиксировано 16 ударов
Российские оккупанты в ночь на августа выпустили по Украине дрона. Большинство беспилотников обезвредили, но зафиксированы попадания.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Воздушные сил...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:30:12 +0300
Украинка купила глиняную хату с 45 сотками огорода — планирует ремонт и ждет урожая (видео)
Украинка купила глиняную хату с 45 сотками огорода — планирует ремонт и ждет урожая (видео)
Девушка купила дом в селе Винницкой области. На территории в соток уже растет фруктовый сад, а рядом есть лес и большая река.
focus.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:30:00 +0300
Эксперт раскрыл новую цель массированных атак рф на Украину
Эксперт раскрыл новую цель массированных атак рф на Украину
Россия продолжает использовать тактику комбинированных ударов ракетами и дронами, прицельными объектами которых становятся гражданские жители и энергетическая инфраструктура Украины. Об этом в эфир...
breaking.znaj.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:30:00 +0300
Сколько раз можно повторно жарить на одном масле?
Сколько раз можно повторно жарить на одном масле?
Повторное использование масла экономит деньги, но может нанести вред организму. Назван безопасный предел, который не стоит превышать.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Epicurious.Выб...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:27:39 +0300
Россия усилит свои удары по Украине в ближайшие недели - ISW
Россия усилит свои удары по Украине в ближайшие недели - ISW
Кремль накопил ракеты идроны ипланирует новую волну атак, главной целью станет энергетика.
tsn.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:27:36 +0300
Воздушные силы: ПВО сбила 126 беспилотников из 142 целей (Видео)
Воздушные силы: ПВО сбила 126 беспилотников из 142 целей (Видео)
В ночь на августа противник атаковал Украину -ю ударными БПЛА типа Shahed и беспилотниками-имитаторами разных типов. Об этом сообщают Воздушные силы.Пуски дронов осуществлялись по направлен...
www.5.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:19:38 +0300
Путин приехал в Китай праздновать "победу": чего ждать от визита
Путин приехал в Китай праздновать "победу": чего ждать от визита
Визит российского диктатора в Китай продлится четыре дня, что является редкостью для него.
tsn.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:18:45 +0300
Путин на четыре дня прилетел в Китай на парад с Си Цзиньпином
Путин на четыре дня прилетел в Китай на парад с Си Цзиньпином
Российский диктатор Владимир Путин прибыл в Китай с четырехдневным визитом. Китайский глава Си Цзиньпин пригласил диктатора на парад к годовщине завершения Второй мировой войны.Об этом сообщает РБ...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:16:47 +0300
Женщина крепила виниры на обычный суперклей: чем это закончилось
Женщина крепила виниры на обычный суперклей: чем это закончилось
Клиенты остались с поврежденными зубами и серьезными осложнениями.
tsn.ua
Sun, 31 Aug 2025 09:16:24 +0300
Атака на Одесщину: есть разрушения и раненые
Атака на Одесщину: есть разрушения и раненые
Спасатели потушили пожары, которые вспыхнули из-за атаки российских беспилотников на Одесскую область в ночь на августа, сообщает Государственная служба по чрезвычайным ситуациям.Как расска...
korrespondent.net
Sun, 31 Aug 2025 09:16:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Кем был Андрей Парубий: главные сведения об убитом политике
Кем был Андрей Парубий: главные сведения об убитом политике
Трамп принял долгожданное решение касательно ударов по России
В соцсетях распространяют слухи о смерти Трампа: что известно
Трамп не умер: президент США отправился играть в гольф (видео)
Стало известно, куда направлялся Андрей Парубий в день убийства
Убийство Парубия имеет загадочное совпадение со смертью другого националиста 22 года назад, — СМИ (фото)
Государство возместит расходы по уходу за детьми от 1 до 3 лет
Власти назвали реальный прожиточный минимум в Украине
Части украинцев "заморозят" пенсии: кому приостановят помощь
Почему убили Парубия: Портников назвал вероятную причину
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения