UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

food.znaj.ua
Wed, 09 Jul 2025 14:50:00 +0300
Как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен

Кажется, что без кофемашины вкусного кофе дома не сделать? Ерунда. Все, что тебе нужно — немного терпения, любовь к экспериментам и пара привычных кухонных помощников вроде турки, венчика или гейзерной кофеварки.

И да, можно даже без всего этого — было бы желание.

Эспрессо: бодрящий старт

Классический эспрессо в идеале требует девяти бар давления и тонко молотого кофе. Но если под рукой нет кофемашины, не беда. Можно взять гейзерную кофеварку — ту самую, которую наши бабушки называли "мока". Насыпаешь молотый кофе в фильтр, наливаешь воды в нижнюю часть до клапана, собираешь конструкцию и ставишь на плиту. Через пару минут слышится характерное шипение — сигнал, что можно наливать.

Другой вариант — дрип-метод. Это когда горячая вода медленно проливается через кофе в фильтре. В результате — плотный, насыщенный напиток, не хуже чем в модной кофейне. Кстати, можно обойтись даже туркой — просто делай крепкий черный кофе, и используй его в качестве основы. Вкусовые рецепторы не заметят подвоха, если ты всё сделаешь с душой.

Раф: сливочный уют

Раф — это когда кофе решает обнимашки. Мягкий, бархатный, слегка сладкий — и отлично поднимает настроение. Чтобы приготовить его дома, завари сначала эспрессо или крепкий кофе. Отдельно подогрей сливки — не кипяти, просто доведи до температуры около 65 градусов. Добавь ванильный сахар — он раскрывает вкус, будто ты в кофейне с камином и пледом. Затем всё это нужно взбить: венчиком, капучинатором или даже обычным погружным блендером. Главное — добиться лёгкой, шелковистой пены. Соедини её с кофе, укрась по вкусу корицей, и наслаждайся моментом.

Этот напиток особенно хорош в дождливый вечер, когда хочется тепла и чего-то уютного. А если добавить каплю сиропа — ванильного, карамельного или даже кокосового — будет вообще как в лучших домах Лондона и Парижа.

Латте: лёгкость бытия

Латте — это нежность, разлитая в чашке. Основное здесь — правильное молоко. Его должно быть в разы больше, чем кофе, так что сразу готовь не менее 200 мл. Подогрей до температуры не выше 65 градусов, иначе молоко потеряет свою естественную сладость. Взбей до лёгкой пены — можно всё тем же венчиком, а если под рукой френч-пресс, используй его: пару движений вверх-вниз — и молочная пена готова.

Дальше аккуратно заливаешь молоко в кофе, стараясь сохранить слои. Получается красивый напиток с мягким вкусом и лёгким ароматом — отличный вариант для неспешного утра или дневного перерыва. Кстати, никто не запрещает добавить туда немного сиропа или посыпать какао. Всё в твоих руках.

Напомним про рецепт начос из цветной капусты: здоровое питание может быть очень вкусным.

Ранее мы сообщали про малосольные кабачки: готовятся легко, а есть можно уже через два часа.

Читать полностью

Последние новости

Наводнения в США: количество жертв превысило сотню и растет (видео)
Наводнения в США: количество жертв превысило сотню и растет (видео)
Погибли человек, из которых это дети. Количество без вести пропавших более человек. А кроме Техаса, разрушительное наводнение накрыло курортный город Нью-Мексико.
focus.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:54:26 +0300
Историческое осуждение агрессора: в Украине объяснили решение ЕСПЧ против России
Историческое осуждение агрессора: в Украине объяснили решение ЕСПЧ против России
Европейский суд по правам человека признал РФ ответственной за нарушение прав человека в Украине и сбитие рейса MH. Это самое масштабное осуждение агрессора в истории.Об этом сообщает РБК-Украин...
www.rbc.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:53:11 +0300
Во Львове ресторан посетила неожиданная "клиентка": в сети отреагировали (видео)
Во Львове ресторан посетила неожиданная "клиентка": в сети отреагировали (видео)
Во Львове местные посетители одного из общественных заведений заметили неожиданную гостью, которой оказалась лисой. Пользователи выдвигают две основные причины, почему дикое животное могло оказатьс...
focus.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:50:00 +0300
Каждый десятый делает это вместо секса: исследователи показали неутешительную статистику
Каждый десятый делает это вместо секса: исследователи показали неутешительную статистику
Каждый десятый житель планеты сегодня предпочитает скроллить смартфон, а не проводить время с партнёром mdash таковы свежие результаты исследования, опубликованные в NYP.В исследовании участвова...
nashe.znaj.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:50:00 +0300
Более 1000 "Шахедов" за раз: Россия усилит дроновый террор Украины уже к осени, – NYT
Более 1000 "Шахедов" за раз: Россия усилит дроновый террор Украины уже к осени, – NYT
nbsp БПЛА, которыми ВС РФ атаковала Украину в ночь на июля, еще не предел. Уже к осени Россия сможет регулярно запускать более беспилотников за раз.
focus.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:48:48 +0300
Обыски на таможне: задержан высокопоставленный чиновник Гостаможслужбы, который "зарабатывал" на уклонистах и иностранных мигрантах –подробности (фото, видео) (Видео)
Обыски на таможне: задержан высокопоставленный чиновник Гостаможслужбы, который "зарабатывал" на уклонистах и иностранных мигрантах –подробности (фото, видео) (Видео)
СБУ, ОГП, ГБР, Нацполиция и БЭБ провели масштабную спецоперацию по ликвидации преступных схем на таможне, в результате которой задержали чиновника Гостаможслужбы в Киеве, и заблокировали незаконные...
www.5.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:48:42 +0300
Письмо с неизвестного берега: как послание с моря в бутылке всколыхнуло ирландское побережье
Письмо с неизвестного берега: как послание с моря в бутылке всколыхнуло ирландское побережье
Супруги Кейт и Джон Хей убирали пляж Скрегган-Бей неподалеку от рыбацкого порта Махарис в Ирландии. Они обнаружили винную бутылку, которая преодолела тыс. километров за лет, а в записке гово...
focus.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:45:00 +0300
УПЦ имеет связь с РПЦ, несмотря на заявления о независимости - Госслужба этнополитики
УПЦ имеет связь с РПЦ, несмотря на заявления о независимости - Госслужба этнополитики
Киевская митрополия Украинской православной церкви МП, несмотря на публичные заявления о независимости, сохраняет связь с Русской православной церковью.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на...
www.rbc.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:40:39 +0300
Субсидия, пенсия и выплаты ВПЛ: о каких изменениях следует знать в июле
Субсидия, пенсия и выплаты ВПЛ: о каких изменениях следует знать в июле
С июля года в Украине стартуют важные изменения в выплатах для переселенцев, пенсионеров и получающих субсидии.Выплаты ВПЛ продолжаются, но с новыми правилами, а пенсионеры в возрасте от л...
zk.znaj.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:40:00 +0300
Чехия подготовит восемь украинских пилотов F-16 до конца 2026 года
Чехия подготовит восемь украинских пилотов F-16 до конца 2026 года
Правительство Чехии одобрило предложение Министерства обороны о подготовке украинских летчиков на истребителях F-.Источник Европейская правда со ссылкой на чешское МинобороныДетали Согласно...
www.pravda.com.ua
Wed, 09 Jul 2025 18:38:56 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Забыл спросить ковриков": Влад Яма впал в скандал после вечеринки в Нью-Йорке, украинцы возмущены
"Забыл спросить ковриков": Влад Яма впал в скандал после вечеринки в Нью-Йорке, украинцы возмущены
"Угроза поражения усиливается": западные эксперты оценили шансы Украины на победу в войне
Разбитые Киев и другие города и принуждение к капитуляции: почему Украину могут оставить без защиты от ракет
Никто в мире не будет помогать стране, которая не собирается выигрывать войну, - Сергей Гайдай об украинской власти
Россияне атакуют Украину крылатыми ракетами: где риск удара
"Фронт может посыпаться в любую минуту": эксперт предупредил украинцев об опасности
Трампу придется поддерживать Украину, потому что вся Америка ненавидит россию: мнение эксперта
Эту часть курицы вообще лучше не употреблять: хотя она и вкусная, но ядовитая
Командир спецподразделения KRAKEN: Добкин выезжал на фотосессию уже в освобожденный Купянск
Black Rock уходит: как Украина упустила уникальный шанс стать главным союзником США
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения