Этот рататуй — идеальное сочетание свежих овощей, которые раскрывают свой вкус благодаря простым, но эффективным кулинарным приемам. Он готовится из сезонных продуктов, что делает его особенно вкусным и полезным. Баклажаны, цуккини и перцы обжариваются на оливковом масле, а затем тушатся с чесноком и свежими травами, что придает блюду невероятный аромат и насыщенность. Подавайте рататуй горячим или теплым, он прекрасно сочетается с рисом, пастой или просто как самостоятельное блюдо. Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием.