В июне 2025 г. цены на молочную продукцию в Украине выросли в среднем на 2,9%, сообщает Ассоциация производителей молока. Больше всего подорожало сливочное масло, а также йогурт, сметана и сыры.

Средняя цена украинского сливочного масла с жирностью 72,5–73% составляет 584,82 грн/кг. Это на 39% больше, чем в прошлом, и на 1,9% больше, чем в мае. Например, масло "Люстдорф" в упаковке 180 г стоит 650,67 грн/кг, что на 56% больше, чем в прошлом. Самым дорогим среди украинских брендов стало "Глобино Селянське" с ценой 593 грн/кг. Импортное масло "Президент" продается за 989 ​​грн/кг, что на 70% дороже отечественной продукции.

Удорожание также зафиксировано по следующим категориям:

• Сметана (15%) – 191,13 грн/кг (+2% к маю, +37% за год);

• Йогурт питьевой – 116,44 грн/кг (+1,9% и +25%);

• Кефир в пленке – 55,54 грн/кг (+1% и +17%);

• Молоко пастеризованное в бутылках – 63,81 грн/кг (+0,3% и +24%).

  

Цены на твердые сыры в основном растут:

• Маасдам – 709,65 грн/кг (+3% в месяц, +33% в год);

• Голландский – 590,64 грн/кг (+2% и +31%);

• Моцарелла – 596,42 грн/кг (+1% и +38%);

• Гауда – 593,14 грн/кг (+1% и +28%).

  

В то же время, небольшое удешевление или стабилизация цен зафиксировано для:

• пастеризованного молока жирностью до 2,6% в пленке;

• кефира в тетрапаке;

• кисломолочного творога (9%);

• сыра "Сулугуни".

Среди ключевых причин удорожания специалисты АВМ называют:

• рост производственных издержек;

• влияние импорта (до 50% сыров – иностранного производства);

• высокие мировые цены: в ЕС сливочное масло в мае стоило 7200-7400 евро/т, что является рекордом с 2017-2018 годов.

Кроме того, отмена торговых преференций ЕС может привести к снижению цен на отдельные молочные продукты из-за избытка молока-сырья и накопления остатков.

Напомним, погода способствует: в Украине снизятся цены на некоторые овощи

Ранее мы говорили, что все продукты дорожают: украинские производители подняли цены более чем на 20%

Также, цены на молодые овощи становятся более адекватными: сколько заплатим за картофель, капусту и лук