Зеленый горошек – это не только вкус с детства, а настоящее сокровище для здоровья. Его можно есть сырым, готовить в супах или добавлять в салаты, а польза останется в любом виде.

Хоть он и выглядит скромно, но внутри имеет все, что нужно вашему организму – витамины, минералы, белок и клетчатку, пишет Real Simple.

Зеленые шарики из семейства бобовых помогают нормализовать пищеварение, поддерживать сердце и укреплять иммунитет. В 100 г горошка уже есть до 13% дневной нормы витамина С, а еще немного магния, калия и цинка.

Горошек полезен для зрения благодаря бета-каротину - он уменьшает риск старения глаз и поддерживает ночное зрение. Людям с нестабильным уровнем глюкозы тоже стоит обратить на него внимание - продукт имеет низкий гликемический индекс и не провоцирует скачков сахара.

Не стоит ждать сезона, чтобы его есть. Замороженный вариант почти не уступает свежему по составу. Пюре на тосте, зеленый салат или омлет с горошком – быстро, вкусно и полезно.

Но помните, что белка в горошке много, но он не заменяет все аминокислоты. Лучше сочетать его с другими источниками белка, чтобы меню было полноценным.

Зеленый горошек стоит быть не только гарниром на столе, но и постоянной частью рациона. Прост, дешев, но мощен. Попытайтесь добавить его к своим блюдам — и почувствуете разницу.

Раньше мы сообщали, что лечит от всех болезней: врачи назвали самый полезный овощ на Земле.

Улучшает зрение и укрепляет работу сердца: врачи назвали самый полезный летний фрукт – подробнее на Знай.ua.

Напомним, ежедневно их употребляем: 5 продуктов, приводящих к стрессу