Когда за окном +30, душа просит чего-то легкого, но насыщенного. Эта закуска — как раз тот самый случай.

Минимум усилий, максимум удовольствия и ни грамма лишнего тепла от плиты!

Что понадобится:

• Яйца — 6 шт.
• Сыр — 70 г (в начинку) + 30 г (для посыпки)
• Чеснок — 2 крупных зубчика
• Черный перец — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу (но сыр и майонез уже соленые, так что можно и без неё)
• Помидоры — спелые, ароматные
• Зелень — укроп, зеленый лук, петрушка
• По желанию — лук фри для хрустящей подачи

Как готовить:

1. Натираем яйца на крупной терке, сыр — помельче. Добавляем измельчённый чеснок (можно через пресс), майонез и щепотку черного перца. Всё хорошенько перемешиваем — получится нежная, ароматная масса.

2. Нарезаем помидоры кружочками средней толщины. Это будет наша съедобная “тарелочка”.

   

3. На каждый томатный ломтик выкладываем сырно-яичную начинку, сверху — немного натертого сыра (или крошку брынзы — если хочется с восточным акцентом).

4. Украшаем зеленью, можно добавить немного лука фри — для хруста и пикантности. И — подаем!

Вариант на пикник:

Положи такие помидорки в контейнер, захвати свежий багет или чабатту — и ты готова поразить всех на летнем фуршете или уютной встрече у воды.

Напомним, что "половинки", целые и в кетчупе чили: как закрутить помидоры на зиму - рецепты наших бабушек.

Ранее мы сообщали, что вы полюбите брокколи: проверенный рецепт овощей с хрустящей корочкой и йогуртовым соусом.

Также стало известно про капустные кружочки в духовке: готовятся просто, съедаются быстро.