UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Названа безопасная норма консервированного тунца: сколько баночек можно есть

www.rbc.ua
Tue, 24 Jun 2025 12:51:33 +0300
Названа безопасная норма консервированного тунца: сколько баночек можно есть

Консервированный тунец является отличным источником белка, Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, но вокруг него ведутся дискуссии, главным образом из-за потенциального содержания ртути.

Сколько можно есть этого продукта без вреда для здоровья, объясняет РБК-Украина.

Чем полезен консервированный тунец?

Высококачественный белок

Тунец является отличным источником полного белка, необходимого для строительства и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и ощущения сытости.

Омега-3 жирные кислоты

Эти полиненасыщенные жиры, особенно эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, критически важны для здоровья сердца и сосудов, функции мозга, уменьшения воспалительных процессов в организме и даже улучшения настроения.

Витамины и минералы

Тунец содержит витамин D (важный для костей и иммунитета), витамины группы В (особенно В12, необходимый для нервной системы и кроветворения), селен (мощный антиоксидант), магний и фосфор.

Удобство и доступность

Консервированный тунец - это быстрый, простой и недорогой способ добавить белок и полезные жиры в ваш рацион, не требуя приготовления.

Ртуть в рыбе - главная угроза

Основное беспокойство относительно потребления тунца связано с содержанием в нем ртути. Ртуть является природным элементом, но промышленное загрязнение увеличивает ее концентрацию в окружающей среде. В водных экосистемах она превращается в метилртуть - токсичную форму, которая накапливается в тканях рыб. Крупные, долгоживущие хищные рыбы, такие как крупные тунцы, накапливают больше метилртути, поскольку они едят меньших рыб, которые уже содержат ртуть.

Высокие уровни метилртути могут быть токсичными для нервной системы, особенно для детей, беременных женщин и женщин, которые кормят грудью.

Какой тунец выбирать?

Существует несколько видов консервированного тунца, которые отличаются по содержанию ртути:

Светлый тунец кусками (Chunk Light Tuna)

Обычно изготавливается из небольших видов тунца, таких как скипджек (полосатый тунец). Он имеет самое низкое содержание ртути по сравнению с другими видами. Это наиболее рекомендуемый выбор для большинства людей.

Белый тунец (Albacore Tuna)

Изготавливается из длиннопёрого тунца, который больше скипджека. Он имеет более высокое содержание Омега-3, но и значительно более высокое содержание ртути.

Желтоперый тунец (Yellowfin Tuna)

Часто продается как стейки, но также может быть консервированным. Содержание ртути в нем выше, чем в светлом тунце.

Большеглазый тунец (Bigeye Tuna)

Этот вид имеет самое высокое содержание ртути и редко встречается в консервированном виде, чаще продается свежим или замороженным.

Рекомендуемые нормы потребления:

В зависимости от вида тунца и индивидуальных особенностей, рекомендации по потреблению различаются. Агентство по охране окружающей среды США (EPA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предоставляют следующие рекомендации:

Для большинства взрослых:

Светлый тунец кусками (скипджек)

Можно безопасно употреблять до 2-3 порций (170-250 граммов) в неделю. Это наиболее безопасный вариант для регулярного потребления.

Белый тунец (альбакор)

Рекомендовано ограничить до 1 порции (около 110-170 граммов) в неделю из-за более высокого содержания ртути.

Для беременных, кормящих женщин и маленьких детей

Этим категориям людей особенно важно минимизировать воздействие ртути.

Светлый тунец кусками (скипджек)

Рекомендуется до 2-3 порций по 85-110 граммов в неделю.

Белый тунец (альбакор)

Следует избегать или употреблять очень редко, не более 1 порции (около 100 граммов) в месяц, и только после консультации с врачом.

Вас может заинтересовать

  • Какие консервы чаще всего подделывают в Украине и как не купить "кота в мешке"
  • Ядовитая рыба, которую продают в магазинах
  • 2 популярные рыбы, которые вызывают скачки давления

В материале использованы следующие источники: Агентство по охране окружающей среды США (EPA), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Читать полностью

Последние новости

В результате российского обстрела Николаевской области есть раненый – ОВА (Видео)
В результате российского обстрела Николаевской области есть раненый – ОВА (Видео)
Во время обстрела российскими войсками пригород Николаева ранен -летний мужчина. Об этом сообщил глава Николаевской областной военной администрации Виталий Ким.Получил ранение -летний мужчи...
www.5.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:38:45 +0300
Отключения света летом: депутат объяснил, ждать ли блекауты
Отключения света летом: депутат объяснил, ждать ли блекауты
Погода становится более жаркой, и опасения украинцев по поводу возможных отключений электроэнергии усиливаются. Ибо все помнят, как часами сидели без света прошлым летом.Сергей Нагорняк, народны...
zk.znaj.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:35:00 +0300
Трамп заявил о новой партии оружия для Украины: "Они должны иметь возможность защищаться" (Видео)
Трамп заявил о новой партии оружия для Украины: "Они должны иметь возможность защищаться" (Видео)
Президент США Дональд Трамп заявил о намерении увеличить военную помощь Украине. По его словам, в первую очередь речь идет об оборонном вооружении. Об этом глава Белого дома заявил во время встречи...
www.5.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:34:15 +0300
Опасная привычка? Украинцам объяснили, можно ли приносить на кладбище искусственные цветы
Опасная привычка? Украинцам объяснили, можно ли приносить на кладбище искусственные цветы
Когда-то традиция приносить на кладбище искусственные цветы стала для многих украинцев удобной альтернативной живым растениям. Однако в последнее время все больше людей начинают отказываться от так...
www.rbc.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:30:00 +0300
Сразу все модели iPhone 17 утекли в сеть: как изменится линейка (фото)
Сразу все модели iPhone 17 утекли в сеть: как изменится линейка (фото)
Инсайдер Majin Bu опубликовал фотографию, на которой, как утверждается, изображена полная линейка смартфонов iPhone . Судя по утечке, в этом году Apple готовит сразу несколько обновлений.Об этом...
www.rbc.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:30:00 +0300
ВМС Украины обновили данные о кораблях РФ в Черном море
ВМС Украины обновили данные о кораблях РФ в Черном море
Об этом сообщает RegioNews со ссылкой на Военно-морские силы ВСУ.В то же время в Средиземном море находится вражеских корабля, из которых является носителем крылатых ракет Калибр. Общий зал...
regionews.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:25:36 +0300
В Греции из-за 40-градусной жары вводят обязательные перерывы в работе
В Греции из-за 40-градусной жары вводят обязательные перерывы в работе
В Греции Министерство труда ввело обязательные перерывы в работе в тех частях страны, где, как ожидается, температура может превысить градусов Цельсия. Об этом сообщает AP. Издан приказ приост...
korrespondent.net
Tue, 08 Jul 2025 07:23:00 +0300
Трамп получил шанс войти в историю как миротворец: какой ценный подарок сделал ему Нетаньяху
Трамп получил шанс войти в историю как миротворец: какой ценный подарок сделал ему Нетаньяху
Премьер Израиля Нетаньяху во время визита в Белый дом сделал президенту США Дональду Трампу неожиданный подарок, который вызвал у него сильные эмоции. Этот жест подчеркнул важность их миротворчески...
www.rbc.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:21:20 +0300
Из-за высоких цен на сыр супермаркеты заполонили иностранные аналоги: будет ли спадать стоимость
Из-за высоких цен на сыр супермаркеты заполонили иностранные аналоги: будет ли спадать стоимость
Польский сыр уверенно отвоевывает полки наших супермаркетов.Причина банальна mdash цена ndash импорт в среднем на треть дешевле, а снижать стоимость украинские заводы пока не рискуют.Аналитик...
znaj.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:20:00 +0300
Получит ли Украина дополнительное вооружение от США: в Пентагоне дали ответ
Получит ли Украина дополнительное вооружение от США: в Пентагоне дали ответ
Соединенные Штаты Америки отправят Украине дополнительное вооружение в рамках военной помощи.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на заявление Пентагона.В оборонном американском ведомстве подт...
www.rbc.ua
Tue, 08 Jul 2025 07:19:53 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Атака "Шахедов" на Киев: есть последствия в трех районах, все детали
Атака "Шахедов" на Киев: есть последствия в трех районах, все детали
"Разница колоссальная": морпех США объяснил, чем его удивляет война в Украине (видео)
Отказ Порошенко уничтожить боевиков Гиркина - это госизмена, которая сделала возможным захват Донецка - эксперт
Заблокировали стропы: в Рязани курсанты расправились с командиром во время прыжка с парашютом
То, что произошло с Ираном, в плюс Украине, - посол Израиля
Совещание с того света: в деле суицида российского экс-министра нашлись первые нестыковки
Оккупанты не будут чувствовать покоя: Зеленский на Ставке заслушал доклады о фронте и дронах
Коснется всех, кто имеет свою квартиру или дом: украинцев начали вызывать в налоговую – с чем это связано
Лавров предлагает Орбану "объединить усилия" относительно положения своих нацменьшинств в Украине – подробности (Видео)
Украинцы "взорвались" возмущением после внедрения заявок на получение социальных услуг через вебпортал
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения