UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Названа безопасная норма консервированного тунца: сколько баночек можно есть

www.rbc.ua
Tue, 24 Jun 2025 12:51:33 +0300
Названа безопасная норма консервированного тунца: сколько баночек можно есть

Консервированный тунец является отличным источником белка, Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, но вокруг него ведутся дискуссии, главным образом из-за потенциального содержания ртути.

Сколько можно есть этого продукта без вреда для здоровья, объясняет РБК-Украина.

Чем полезен консервированный тунец?

Высококачественный белок

Тунец является отличным источником полного белка, необходимого для строительства и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и ощущения сытости.

Омега-3 жирные кислоты

Эти полиненасыщенные жиры, особенно эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, критически важны для здоровья сердца и сосудов, функции мозга, уменьшения воспалительных процессов в организме и даже улучшения настроения.

Витамины и минералы

Тунец содержит витамин D (важный для костей и иммунитета), витамины группы В (особенно В12, необходимый для нервной системы и кроветворения), селен (мощный антиоксидант), магний и фосфор.

Удобство и доступность

Консервированный тунец - это быстрый, простой и недорогой способ добавить белок и полезные жиры в ваш рацион, не требуя приготовления.

Ртуть в рыбе - главная угроза

Основное беспокойство относительно потребления тунца связано с содержанием в нем ртути. Ртуть является природным элементом, но промышленное загрязнение увеличивает ее концентрацию в окружающей среде. В водных экосистемах она превращается в метилртуть - токсичную форму, которая накапливается в тканях рыб. Крупные, долгоживущие хищные рыбы, такие как крупные тунцы, накапливают больше метилртути, поскольку они едят меньших рыб, которые уже содержат ртуть.

Высокие уровни метилртути могут быть токсичными для нервной системы, особенно для детей, беременных женщин и женщин, которые кормят грудью.

Какой тунец выбирать?

Существует несколько видов консервированного тунца, которые отличаются по содержанию ртути:

Светлый тунец кусками (Chunk Light Tuna)

Обычно изготавливается из небольших видов тунца, таких как скипджек (полосатый тунец). Он имеет самое низкое содержание ртути по сравнению с другими видами. Это наиболее рекомендуемый выбор для большинства людей.

Белый тунец (Albacore Tuna)

Изготавливается из длиннопёрого тунца, который больше скипджека. Он имеет более высокое содержание Омега-3, но и значительно более высокое содержание ртути.

Желтоперый тунец (Yellowfin Tuna)

Часто продается как стейки, но также может быть консервированным. Содержание ртути в нем выше, чем в светлом тунце.

Большеглазый тунец (Bigeye Tuna)

Этот вид имеет самое высокое содержание ртути и редко встречается в консервированном виде, чаще продается свежим или замороженным.

Рекомендуемые нормы потребления:

В зависимости от вида тунца и индивидуальных особенностей, рекомендации по потреблению различаются. Агентство по охране окружающей среды США (EPA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предоставляют следующие рекомендации:

Для большинства взрослых:

Светлый тунец кусками (скипджек)

Можно безопасно употреблять до 2-3 порций (170-250 граммов) в неделю. Это наиболее безопасный вариант для регулярного потребления.

Белый тунец (альбакор)

Рекомендовано ограничить до 1 порции (около 110-170 граммов) в неделю из-за более высокого содержания ртути.

Для беременных, кормящих женщин и маленьких детей

Этим категориям людей особенно важно минимизировать воздействие ртути.

Светлый тунец кусками (скипджек)

Рекомендуется до 2-3 порций по 85-110 граммов в неделю.

Белый тунец (альбакор)

Следует избегать или употреблять очень редко, не более 1 порции (около 100 граммов) в месяц, и только после консультации с врачом.

Вас может заинтересовать

  • Какие консервы чаще всего подделывают в Украине и как не купить "кота в мешке"
  • Ядовитая рыба, которую продают в магазинах
  • 2 популярные рыбы, которые вызывают скачки давления

В материале использованы следующие источники: Агентство по охране окружающей среды США (EPA), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Читать полностью

Последние новости

Имя по сезону: как время года рождения раскрывает характер ребенка
Имя по сезону: как время года рождения раскрывает характер ребенка
Имя mdash это не просто красивая оболочка или мода момента. Это как код доступа к внутреннему миру человека, его энергетике и даже жизненному пути.Люди с древности верили имя может усиливать си...
cv.znaj.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:50:00 +0300
"Начала истекать кровью": раненую беременную из Каменского спасают в больнице Днепра
"Начала истекать кровью": раненую беременную из Каменского спасают в больнице Днепра
Об этом сообщает генеральный директор учреждения, передает RegioNews.Ее доставили в Днепр, где медики местной больницы провели сверхсложную операцию.Пациентка, -летняя Екатерина, в момент гос...
regionews.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:47:54 +0300
"6 бригад могут попасть в окружение": в ВСУ назвали самую большую проблему для Покровска (карта)
"6 бригад могут попасть в окружение": в ВСУ назвали самую большую проблему для Покровска (карта)
Военные отмечают, что ситуация с логистикой в городе и так критическая. Половина машин, которые пытаются проскочить в населенный пункт подбиваются вражескими дронами, поэтому в основном бойцам прих...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:44:00 +0300
Забросали гранатами в блиндаже: в ВСУ показали видео взятия в плен россиян возле Торского
Забросали гранатами в блиндаже: в ВСУ показали видео взятия в плен россиян возле Торского
Воины Вооруженных сил Украины из состава -й отдельной механизированной бригады взяли в плен российскую штурмовую группу возле Торского в Донецкой области.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылко...
www.rbc.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:43:19 +0300
Уровень радиации на Запорожской АЭС в норме - МАГАТЭ
Уровень радиации на Запорожской АЭС в норме - МАГАТЭ
Уровень радиации на Запорожской атомной электростанции остается стабильным. Повышения радиационного фона не зафиксировано. Об этом сообщила пресс-служба МАГАТЭ в среду, июля. Генеральный д...
korrespondent.net
Wed, 30 Jul 2025 16:43:00 +0300
Босс назначал мужу совещания под его перерывы на обед: тот придумал план мести
Босс назначал мужу совещания под его перерывы на обед: тот придумал план мести
Один работник офиса рассказал, что его начальник-трудоголик постоянно прерывал его законное обеденное время совещаниями. Когда терпение у рабочего лопнуло, то придумал довольно провокационный план ...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:42:00 +0300
Доллар и евро дешевеют: появился курс валют на последний день июля
Доллар и евро дешевеют: появился курс валют на последний день июля
Курс доллара и евро июля снизится на несколько сотых пунктов. Сегодня доллар на межбанке упал в цене на копеек.
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:41:49 +0300
Трамп вводит 25% тариф на импорт из Индии из-за сотрудничества с россией (Видео)
Трамп вводит 25% тариф на импорт из Индии из-за сотрудничества с россией (Видео)
С августа Соединенные Штаты Америки вводят пошлины на импорт товаров из Индии. Об этом сообщил президент США Дональд Трамп, указав на политические и экономические причины такого решения.Ин...
www.5.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:41:46 +0300
Комитет Рады одобрил законопроект о НАБУ и САП
Комитет Рады одобрил законопроект о НАБУ и САП
Парламентский комитет по вопросам правоохранительной деятельности рекомендовал Верховной Раде принять президентский законопроект относительно НАБУ и САП. Об этом свидетельствует онлайн-тран...
korrespondent.net
Wed, 30 Jul 2025 16:41:00 +0300
Удар под Харьковом: РФ попала по Василищеву, есть жертвы, начался пожар ІѴ уровня (видео)
Удар под Харьковом: РФ попала по Василищеву, есть жертвы, начался пожар ІѴ уровня (видео)
Днем июля Вооруженные силы Российской Федерации ударили по поселку Василищево, расположенному к югу от Харькова. Над местом удара поднялся столб дыма и начался пожар. Военная администрация сообщ...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 16:39:51 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Россия перебрасывает оружие в Армению. Что задумал Кремль
Россия перебрасывает оружие в Армению. Что задумал Кремль
"Скоро узнает". Соратники Трампа анонсировали неприятный сюрприз для Путина
Штурм Покровска, угроза Краматорску: почему обострилась ситуация на самом горячем участке фронта
"Идеальное место": Соловьев предлагает "испытать" ядерное оружие на Яворовском полигоне (видео)
Только одна страна может заставить Путина остановить войну, и это — не США
Избиение людей в центре Киева: на Крещатике группа молодчиков напала на прохожих
10 месяцев за гибель во время интима: мужчина задушил девушку половым органом
Украинцев предупреждают: из-за этой ошибки оплату на газ не засчитают
"Оставьте меня": Буданов получил ранение на фронте, но его вытащили из боя – рассказ экс-заместителя ГУР (Видео)
В России мощные землетрясения и цунами
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения