Если хочется приготовить что-то легкое, но в то же время вкусное и оригинальное — стоит обратить внимание на куриное филе с ананасами и сыром.

Это блюдо не требует сложных ингредиентов или кулинарных навыков, зато результат приятно удивит: нежное мясо, сочные ананасы и тягучий сыр — сочетание, которое сложно не оценить. Кроме того, такой вариант идеально подойдет для тех, кто следит за питанием.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 штуки
• Консервированные ананасы (кольцами или кусочками) — 1 банка
• Сметана — 2 столовые ложки
• Готовая горчица — 1 чайная ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Любой легкий сыр (например, моцарелла или гауда) — 100–150 г

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить и слегка отбить, чтобы мясо стало мягче и лучше пропиталось соусом.

2. Приготовить соус: смешать сметану с горчицей, добавить соль, перец или другие любимые специи (паприка, чеснок, смесь прованских трав — на выбор).

   

3. Смазать филе приготовленным соусом с обеих сторон и выложить на противень или в форму для запекания.

4. На каждый кусок курицы положить по одному-два ананасовых кольца (или несколько кусочков, если ананасы резаные).

5. Сверху посыпать тертым сыром.

6. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать около 25–30 минут — до румяной сырной корочки.

Курица получается нежной, сочной и слегка сладковатой — за счёт ананасов. Такой ужин не оставит чувства тяжести, но подарит насыщенный вкус и уют. Отлично сочетается с зелёным салатом или отварным рисом.

Напомним про смородиновое желе за 10 минут: как приготовить без переборки ягод.

Ранее мы сообщали, что вкусно и быстро: рецепт котлет из капусты, которые захочется готовить снова и снова.