Бананы кажутся самым безопасным фруктом: кожура есть, мыть не обязательно. Но все ли так просто? Оказывается, в отдельных случаях бананы действительно надо мыть. И вот почему.

Почему нужно мыть бананы и в каких случаях это просто необходимо, рассказывает РБК-Украина.

Даже если вы не едите кожуру, на поверхности бананов могут оставаться бактерии, плесень, следы пестицидов . Особенно это касается импортируемых партий, которые перевозят в контейнерах с переменной влажностью.

Бананов часто касаются руками в супермаркете , открывают упаковки, выбирают лучшие. На поверхности накапливается множество микроорганизмов, которые попадают на руки, стол или другие продукты, когда вы дома распаковываете покупку.

Специалисты из Центра контроля и профилактики заболеваний США (CDC) и Европейского агентства по безопасности продуктов (EFSA) рекомендуют мыть все фрукты, даже с несъедобной кожурой . Причина проста: вы касаетесь кожуры, а затем - других продуктов или своего лица .

Даже если банан выглядит чистым, на нем могут быть невидимые остатки агрохимикатов , которые используют для созревания во время транспортировки. Особенно стоит быть внимательными, если в семье есть дети или люди с аллергиями.

Когда мытье бананов особенно важно

• Если вы покупаете бананы на рынке, где фрукты хранятся открыто
• Если кожура имеет пятна, царапины или трещины
• Если вы будете резать банан с кожурой для десертов или фламбе
• Если дома есть маленькие дети или люди с чувствительным иммунитетом
• Если вы собираетесь прикасаться к другим продуктам после очистки банана

Мыть бананы просто: достаточно проточной холодной воды и, по желанию, пищевой соды или уксуса . Не стоит использовать мыло или моющие средства. После мытья банан нужно вытереть бумажным полотенцем.

Обязательно ли мыть бананы? Нет. Но во многих ситуациях это стоит сделать - для безопасности, гигиены и спокойствия. Это простое действие, которое поможет избежать контакта с нежелательными веществами.

Вас может заинтересовать:

• Нужно ли мыть курицу перед запеканием
• Главный миф о салате из огурцов и помидоров опровергнут
• Какие опасные крупы можно встретить в украинских магазинах

При написании материала использованы источники: рекомендации CDC, EFSA, статьи на The Washington Post, Healthline