UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Опасные крупы на полках магазинов: украинцев предупредили – на что обратить внимание

znaj.ua
Sun, 15 Jun 2025 11:20:00 +0300
Опасные крупы на полках магазинов: украинцев предупредили – на что обратить внимание

Обычные продукты, которые мы ежедневно используем — гречка, рис, специи — могут скрывать в себе невидимую угрозу. Неправильное хранение или транспортировка этих товаров часто приводит к образованию плесени, способной выделять микотоксины, сообщает "РБК-Украина".

Что такое микотоксины?

Микотоксины — это вторичные метаболиты плесневых грибов (чаще всего Fusarium и Aspergillus). Они устойчивы к термической обработке и не меняют вкус, цвет или запах продукта, поэтому визуально определить заражение практически невозможно.

Наиболее опасные микотоксины:

  1. Афлатоксины — канцерогенные соединения, поражают печень, ослабляют иммунитет, особенно опасны для детей.
  2. Трихотецены (T-2, DON) — влияют на кишечник, нервную систему и кожу.
  3. Цитринин — токсин, часто обнаруживается в рисе, может вызывать заболевания почек.

Где они встречаются чаще всего?

Крупы: гречка, рис, кукурузная и пшённая крупа — особенно чувствительны к влаге при плохом хранении.

Специи: молотый перец, куркума, имбирь — часто заражены Aspergillus и Penicillium, выделяющими афлатоксины и охратоксины.

Чем это грозит:

  1. Нагрузка на печень и почки, повышенный риск онкозаболеваний.
  2. У детей — замедление роста, ослабление иммунитета.
  3. Возможны аллергии, расстройства микрофлоры, повреждение нервной системы и слизистых оболочек.

Как защититься?

Храните крупы в сухом, проветриваемом помещении при температуре до 15 °C и влажности не более 15%. Используйте плотно закрытые ёмкости, обязательно проверяйте упаковку на герметичность и срок годности. Покупайте небольшие упаковки — не делайте больших запасов. При малейших признаках плесени или налёта (например, жёлтая плёнка) — немедленно утилизируйте продукт.

Напомним, ранее новые цены оставят без копейки за душой: колбаса, сыр и мясо стремительно дорожают.
Как сообщал портал "Знай.ua", снижение цен на молодые овощи: сколько стоит свекла, морковь и лук.
Также "Знай.ua" писал, что сытный обед – пустой кошелек: как изменились цены на сало, сардельки и колбаски.

Читать полностью

Последние новости

Коснется клиентов всех банков: в Украине с 1 августа новые правила расчета картой
Коснется клиентов всех банков: в Украине с 1 августа новые правила расчета картой
С августа украинцы смогут расплачиваться одной банковской картой, одновременно используя деньги, размещенные на разных счетах. Это станет возможным благодаря внедрению системы открытого банкинга....
zk.znaj.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:35:00 +0300
Россияне атаковали Львов: пылали крыши домов и авто
Россияне атаковали Львов: пылали крыши домов и авто
Об этом сообщает городской голова, передает RegioNews.По словам Андрея Садового, взрывы прогремели в нескольких районах Львова. Попадание зафиксировали, в частности, на улицах Митрополита и Андре...
regionews.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:25:53 +0300
Плохо пахнет в квартире? Именно эти 6 привычек летом портят воздух в доме
Плохо пахнет в квартире? Именно эти 6 привычек летом портят воздух в доме
Приятный запах в доме - это не роскошь, а вопрос уюта и комфорта. Часто мы даже не подозреваем, что сами создаем источники неприятных ароматов.РБК-Украина рассказывает о плохих бытовых привычках, ...
www.rbc.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:23:00 +0300
Какую зарплату получают учителя в Украине в 2025 году
Какую зарплату получают учителя в Украине в 2025 году
Средняя зарплата учителя вУкраине колеблется оттысяч дотысяч гривен, номожет быть выше вчастных школах или сучетом дополнительных надбавок идоплат.
tsn.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:22:24 +0300
ПВО ночью сбила 344 российские цели – Воздушные силы
ПВО ночью сбила 344 российские цели – Воздушные силы
Воздушные силы сообщили о сбитии воздушных целей в ночь на июля ndash Шахедов и крылатых ракет Х-.Источник ВСДетали Всего из беспилотников было Шахедов, а ракет з...
www.pravda.com.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:20:02 +0300
Некоторые украинцы могут получить бесплатно планшет, смартфон или компенсацию за приобретение техники
Некоторые украинцы могут получить бесплатно планшет, смартфон или компенсацию за приобретение техники
В Украине действует государственная программа бесплатного предоставления средств реабилитации ДЗР. Некоторые категории граждан могут воспользоваться ею. Рассказываем кто и как может получить бесп...
kyiv.znaj.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:20:00 +0300
Россия запустила 26 ракет и почти 600 дронов: появилась реакция Зеленского
Россия запустила 26 ракет и почти 600 дронов: появилась реакция Зеленского
Российские войска сегодня ночью, июля, запустили по Украине ракет и почти дронов, более половины из которых - Шахеды.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Telegram президента Ук...
www.rbc.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:19:43 +0300
Выборы во время войны?: Раде предлагают изменить избирательное законодательство
Выборы во время войны?: Раде предлагают изменить избирательное законодательство
Совету предложили изменить избирательное законодательство, учитывая реальные реалии Некоторые нардепы предполагают, что так завуалированно называют идею проведения выборов во время войны.
tsn.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:18:17 +0300
Жители Гренландии проснулись и увидели гигантский айсберг в опасной близости от своих домов
Жители Гренландии проснулись и увидели гигантский айсберг в опасной близости от своих домов
Возле небольшого поселения Иннаарсуит в северо-западной Гренландии, в опасной близости от берега и домов местных жителей, дрейфует айсберг колоссальных размеров
focus.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:16:34 +0300
После ночного террора Зеленский обратился к союзникам с жестким призывом
После ночного террора Зеленский обратился к союзникам с жестким призывом
Зеленский поблагодарил ПВО иотметил необходимость больше систем защиты.
tsn.ua
Sat, 12 Jul 2025 10:15:40 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Такого, как сейчас, мы еще не видели": в ВСУ забили тревогу из-за ситуации на фронте
"Такого, как сейчас, мы еще не видели": в ВСУ забили тревогу из-за ситуации на фронте
Это для Кремля – смерть
Мобильные ТЦК будут колесить по городу: как будут вылавливать уклонистов
Удар нанес МиГ: ВСУ уничтожили последнюю переправу россиян на Запорожье (видео)
В Украине вводят коллективную ответственность: единственное жилье отберут из-за долгов родственников
Россияне не видят смысла наступления на Сумщине – потери безумные: аналитик объяснил нытье военкоров
«Бойцы гибнут, пока тыловые паразиты катаются по ресторанам на военных джипах», – ветеран о подозрении Шабунину
"Национальная трагедия": президент Венгрии написал письмо семье закарпатца, которого якобы до смерти избили в ТЦК
Пришла с оружием и "срочным сообщением": возле резиденции Трампа задержали женщину
Защищал Ирпень: на Киевщине группа полицейских скрутила ветерана без ноги (видео)
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения