UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Опасные крупы на полках магазинов: украинцев предупредили – на что обратить внимание

znaj.ua
Sun, 15 Jun 2025 11:20:00 +0300
Опасные крупы на полках магазинов: украинцев предупредили – на что обратить внимание

Обычные продукты, которые мы ежедневно используем — гречка, рис, специи — могут скрывать в себе невидимую угрозу. Неправильное хранение или транспортировка этих товаров часто приводит к образованию плесени, способной выделять микотоксины, сообщает "РБК-Украина".

Что такое микотоксины?

Микотоксины — это вторичные метаболиты плесневых грибов (чаще всего Fusarium и Aspergillus). Они устойчивы к термической обработке и не меняют вкус, цвет или запах продукта, поэтому визуально определить заражение практически невозможно.

Наиболее опасные микотоксины:

  1. Афлатоксины — канцерогенные соединения, поражают печень, ослабляют иммунитет, особенно опасны для детей.
  2. Трихотецены (T-2, DON) — влияют на кишечник, нервную систему и кожу.
  3. Цитринин — токсин, часто обнаруживается в рисе, может вызывать заболевания почек.

Где они встречаются чаще всего?

Крупы: гречка, рис, кукурузная и пшённая крупа — особенно чувствительны к влаге при плохом хранении.

Специи: молотый перец, куркума, имбирь — часто заражены Aspergillus и Penicillium, выделяющими афлатоксины и охратоксины.

Чем это грозит:

  1. Нагрузка на печень и почки, повышенный риск онкозаболеваний.
  2. У детей — замедление роста, ослабление иммунитета.
  3. Возможны аллергии, расстройства микрофлоры, повреждение нервной системы и слизистых оболочек.

Как защититься?

Храните крупы в сухом, проветриваемом помещении при температуре до 15 °C и влажности не более 15%. Используйте плотно закрытые ёмкости, обязательно проверяйте упаковку на герметичность и срок годности. Покупайте небольшие упаковки — не делайте больших запасов. При малейших признаках плесени или налёта (например, жёлтая плёнка) — немедленно утилизируйте продукт.

Напомним, ранее новые цены оставят без копейки за душой: колбаса, сыр и мясо стремительно дорожают.
Как сообщал портал "Знай.ua", снижение цен на молодые овощи: сколько стоит свекла, морковь и лук.
Также "Знай.ua" писал, что сытный обед – пустой кошелек: как изменились цены на сало, сардельки и колбаски.

Читать полностью

Последние новости

Украинцам выплатят ежегодную помощь: как получить 3000 гривен
Украинцам выплатят ежегодную помощь: как получить 3000 гривен
Некоторые категории украинцев смогут получить разовую денежную помощь в размере гривен на человека. Речь идет об ВПЛ, проживающих в Кировоградской области, сообщает телеграмм-канал Александри...
zk.znaj.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:30:00 +0300
Диетолог назвала дешевую рыбу-чемпиона по Омега-3: это не лосось и не форель
Диетолог назвала дешевую рыбу-чемпиона по Омега-3: это не лосось и не форель
Красная рыба считается эталоном здорового питания и главным источником ценных Омега- жирных кислот. Однако, как оказалось, это не всегда соответствует действительности, особенно когда речь идет о ...
www.rbc.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:29:01 +0300
Силы беспилотных систем поразили российский ЗРК "Бук-М1"
Силы беспилотных систем поразили российский ЗРК "Бук-М1"
Об этом сообщает RegioNews со ссылкой на Силы беспилотных систем Вооруженных Сил Украины.Отмечается, что украинские воины успешно действуют даже в условиях плотного радиоэлектронного воздействия ...
regionews.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:25:32 +0300
Змея укусила мальчика на Львовщине: что с ним сейчас
Змея укусила мальчика на Львовщине: что с ним сейчас
После укуса змеи ребенок попал вбольницу всостоянии средней тяжести.
lviv.tsn.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:24:56 +0300
ВС РФ заявили, что полностью заняли Часов Яр: что говорит Генштаб и DeepState (карты)
ВС РФ заявили, что полностью заняли Часов Яр: что говорит Генштаб и DeepState (карты)
Командование Вооруженных сил Российской Федерации заявило о якобы взятии под полный контроль Часового Яра на Краматорском направлении в Донецкой области. При этом на картах Генштаба Вооруженных сил...
focus.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:24:24 +0300
Дешевый аналог VW Jetta: представлен стильный Volkswagen за $21 500 (фото)
Дешевый аналог VW Jetta: представлен стильный Volkswagen за $21 500 (фото)
Опубликованы официальные фото Volkswagen Lamando . Недорогая модель прошла модернизацию и получила мощную заряженную версию на сил.
focus.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:24:06 +0300
Цифровая трансформация аптечного ритейла: кейс сервиса "Аптека 9-1-1"
Цифровая трансформация аптечного ритейла: кейс сервиса "Аптека 9-1-1"
Цифровизация все глубже проникает во все сферы нашей жизни. Не обошли новации и сферу здравоохранения. В частности, создана Электронная система здравоохранения ЭСОЗ, или e-Health и введен электро...
www.rbc.ua
Thu, 31 Jul 2025 10:23:23 +0300
Умер израильский актёр Алон Абутбуль
Умер израильский актёр Алон Абутбуль
июля внезапно скончался израильский актёр и режиссёр Алон Абутбуль, известный широкой публике по фильмам Тёмный рыцарь возвращается, Рэмбо III, а также десятками израильских и голливудских ...
korrespondent.net
Thu, 31 Jul 2025 10:23:00 +0300
Из Украины уехали и не вернулись около 3 миллионов человек
Из Украины уехали и не вернулись около 3 миллионов человек
С начала полномасштабной войны из Украины выехали и не вернулись около млн украинцев. Таковы данные мониторингового сервиса Опендатабот. Отмечается, что в этом году Украину покинуло на тыся...
korrespondent.net
Thu, 31 Jul 2025 10:20:00 +0300
Инвестиции в золото выросли на 75%
Инвестиции в золото выросли на 75%
Мировой спрос на золото, включая внебиржевую торговлю, по сравнению со вторым кварталом прошлого года вырос на и составил , метрических тонн. Инвестиции в драгоценный металл выросли на...
korrespondent.net
Thu, 31 Jul 2025 10:20:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Украина под угрозой: тонны ядовитых химикатов из СССР до сих пор хранятся под открытым небом – где самая большая опасность
Украина под угрозой: тонны ядовитых химикатов из СССР до сих пор хранятся под открытым небом – где самая большая опасность
"Это ответ Путина": дочь Келлога прокомментировала российский удар по Киеву
Почему стоит выпить стакан воды перед сном: две веские причины, которые спасут вам жизнь
Полиция предупреждает пенсионеров: проходимцы овладели новой схемой
"6 бригад могут попасть в окружение": в ВСУ назвали самую большую проблему для Покровска (карта)
Касается всех, у кого есть газовые счетчики: "Нафтогаз" дал несколько дней и предупредил о последствиях
Мобилизацию поставят на паузу: украинцев предупредили о нововведениях - кого коснутся
Россия нанесла коварный ракетный удар: какие районы Киева пострадали (фото, видео)
"Цель номер один": эксперты спрогнозировали, куда будет бить рф
"Повлечет поражение": Россия ждет, когда США прекратят поддерживать Украину, — CSIS
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения