UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Опасность на тарелке: какое мясо чаще всего содержит антибиотики в Украине

www.rbc.ua
Sun, 15 Jun 2025 08:15:32 +0300
Опасность на тарелке: какое мясо чаще всего содержит антибиотики в Украине

Мясо - основной продукт питания для многих украинцев, источник белка и необходимых питательных веществ. Однако, за привлекательным внешним видом нередко скрывается скрытая угроза - антибиотики.

Какой продукт содержит антибиотики - читайте в материале РБК-Украина.

Почему антибиотики попадают в мясо?

Антибиотики активно используются в животноводстве по нескольким причинам:

Лечение болезней

Как и люди, животные болеют, и антибиотики используются для лечения бактериальных инфекций.

Профилактика заболеваний

В крупных хозяйствах, где животные содержатся в тесных условиях, антибиотики часто применяются для профилактики распространения болезней, даже если животные не болеют.

Стимуляция роста

В некоторых странах (хотя в ЕС это запрещено) антибиотики добавляют в корма для ускорения набора веса животными. Это так называемые "стимуляторы роста".

После применения антибиотиков у животных остаются остатки этих веществ в мясе, молоке или яйцах. Если не соблюдать так называемый "период выведения" (время, необходимое для полного выведения препарата из организма животного перед забоем), эти остатки попадают на наш стол.

Чем грозит потребление мяса с антибиотиками?

Основная и самая страшная угроза - это развитие антибиотикорезистентности. Бактерии, постоянно контактирующие с антибиотиками (даже в небольших количествах через пищу), со временем мутируют и становятся невосприимчивыми к действию этих препаратов.

Когда такая резистентная бактерия попадает в организм человека, она может вызвать инфекцию, которую будет крайне трудно или даже невозможно вылечить имеющимися антибиотиками.

Это приводит к:

  • Длительному лечению и осложнениям.
  • Использованию более сильных, дорогих и более токсичных препаратов.
  • Увеличению риска смерти от ранее излечимых инфекций.
  • Нарушению микрофлоры кишечника человека, что может привести к проблемам с пищеварением, снижению иммунитета и другим проблемам со здоровьем.
  • Аллергические реакции у чувствительных людей.
Какое мясо в Украине чаще всего содержит антибиотики?

К сожалению, в Украине системный мониторинг остатков антибиотиков в мясе недостаточен, и доступ к официальным данным ограничен. Однако, основываясь на общих тенденциях мирового животноводства, данных общественных организаций и отдельных экспертных оценок, можно выделить категории мяса, которые находятся в зоне наибольшего риска:

Курятина (мясо бройлеров)

Это, пожалуй, лидер по потенциальному содержанию антибиотиков. Промышленное выращивание кур-бройлеров предусматривает их быстрый рост в очень плотных условиях. Для предотвращения распространения болезней в таких условиях и для ускорения набора веса часто используются антибиотики. Короткая продолжительность жизни бройлеров увеличивает риск того, что период выведения антибиотиков не всегда соблюдается.

Свинина

Крупные свинокомплексы также активно используют антибиотики для профилактики и лечения болезней, особенно у молодняка. Интенсивное выращивание свиней может приводить к применению препаратов, остатки которых могут оставаться в мясе.

Индюшатина

Хотя индюшатина часто позиционируется как более диетический и здоровый вариант, условия ее промышленного выращивания также могут предусматривать использование антибиотиков.

Говядина (промышленные фермы)

На крупных животноводческих комплексах, где скот содержится для быстрого набора массы, также применяются антибиотики. Однако, риск может быть меньше, чем у птицы или свинины, особенно если речь идет о выращивании на свободном выпасе или б

Вас может заинтересовать

  • Названы виды мяса, которые не дадут вам похудеть
  • Какую сельдь нельзя покупать в магазинах
  • Названа главная опасность суши и роллов,

В материале были использованы следующие источники - CDC, ВОЗ, профессиональные рекомендации диетологов.

Читать полностью

Последние новости

Гранты для предпринимателей: кто может получить до 15 тысяч долларов
Гранты для предпринимателей: кто может получить до 15 тысяч долларов
Украинские женщины-предприниматели могут приобщиться к грантовой программе Создавай. Максимальный размер гранта может составить до тысяч долларов США, сообщила пресс-служба Сбербанка.Согла...
kyiv.znaj.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:20:00 +0300
Samsung может сделать смартфоны Galaxy со встроенными магнитами: как это изменит зарядку
Samsung может сделать смартфоны Galaxy со встроенными магнитами: как это изменит зарядку
Южнокорейская технологическая компания Samsung рассматривает возможность выпуска телефонов Galaxy со встроенными магнитами Qi для быстрой беспроводной зарядки.
focus.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:17:52 +0300
Силы обороны на Покровском направлении остановили 36 атак и обезвредили 207 оккупантов
Силы обороны на Покровском направлении остановили 36 атак и обезвредили 207 оккупантов
С начала суток на направлениях фронта произошло боевых столкновений, Покровское направление россияне атаковали раз и потеряли убитыми и ранеными оккупантов.Источник сводка Генштаба ...
www.pravda.com.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:05:52 +0300
"5 канал" после обстрела: что произошло со студией и почему нас нет в эфире – видео (Видео)
"5 канал" после обстрела: что произошло со студией и почему нас нет в эфире – видео (Видео)
После массированного обстрела столицы июля канал временно не может говорить из собственной студии. Разрушено оборудование, но команда продолжает информировать зрителей через YouTube, соцсети...
www.5.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:05:15 +0300
Во время летних каникул некоторых студентов могут мобилизовать: кому могут вручить повестку
Во время летних каникул некоторых студентов могут мобилизовать: кому могут вручить повестку
Согласно статье Закона Украины О мобилизационной подготовке и мобилизации, право на отсрочку от призыва предоставляется гражданам, которые проходят обучение по очной или дуальной форме. Это к...
zk.znaj.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:05:00 +0300
Полесье нашло новый стадион на домашние игры из-за еврокубковых матчей
Полесье нашло новый стадион на домашние игры из-за еврокубковых матчей
Житомирский футбольный клуб Полесье домашние матчи Лиги конференций, которые должны были проводиться в Кошице, будет проводить в другом месте. На сайте Полесья указывается, что из-за того, ...
korrespondent.net
Wed, 16 Jul 2025 23:03:00 +0300
Отравление в ресторане Кацурина: полиция сообщает о 43 пострадавших
Отравление в ресторане Кацурина: полиция сообщает о 43 пострадавших
Местные Telegram-каналы сообщают, что среди отравившихся в ресторане Китайский привет есть несовершеннолетние. Врачи подозревают сальмонеллез, а инцидент в заведении официально подтверждает полиция.
focus.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:01:50 +0300
Гончаренко сообщил о производстве против Стефанишиной: появилась реакция САП
Гончаренко сообщил о производстве против Стефанишиной: появилась реакция САП
Основанием для начала расследования, которое поручили вести детективам НАБУ, стали материалы расследования издания Украинская правда.
focus.ua
Wed, 16 Jul 2025 23:00:52 +0300
"Руслан" с новыми деталями: что известно о самолете, который на днях видели в небе над Киевом
"Руслан" с новыми деталями: что известно о самолете, который на днях видели в небе над Киевом
Украинское авиационное предприятие Антонов завершило модернизацию транспортного самолета Ан-- Руслан и переместило его в Германию.Как сообщает РБК-Украина, об этом рассказали в пресс-с...
www.rbc.ua
Wed, 16 Jul 2025 22:59:35 +0300
Зеленский рассказал, чем будет заниматься Умеров
Зеленский рассказал, чем будет заниматься Умеров
Президент Украины Владимир Зеленский сообщил, что Рустем Умеров будет помогать на международном треке. Об этом глава государства сообщил во время вечернего видеообращения в среду, июля. Ру...
korrespondent.net
Wed, 16 Jul 2025 22:59:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

ISW: В Кремле заявляют, что требования Трампа неприемлемы, война в Украине будет продолжаться
ISW: В Кремле заявляют, что требования Трампа неприемлемы, война в Украине будет продолжаться
"Позвоните Путину": генсек НАТО пригрозил последствиями трем государствам-сторонницам РФ
Зеленский сам выбрал премьера и собрал правительство. Кто туда войдет
Рискует повторить судьбу Ирана: Грэм предупредил Путина о жестких последствиях продолжения войны
Франция, Италия, Чехия отказываются от плана Трампа по поддержке Украины: что известно – трансляция (Видео)
"Чувствует себя униженным": СМИ выяснили, почему Трамп на самом деле начал давать отпор Путину
Рютте об ультиматуме Трампа для Путина: Китаю, Индии и Бразилии грозит сильный удар
Украинцы давно такого не видели: эксперт прогнозирует масштабное снижение цен на продукты
На счету будет "ноль": ПФУ предупредил о новом правиле – пенсии отойдут государству
Скандал на весь мир: китаянку исключили из университета из-за "неподобающего контакта" с украинцем
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения