UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Опасность на тарелке: какое мясо чаще всего содержит антибиотики в Украине

www.rbc.ua
Sun, 15 Jun 2025 08:15:32 +0300
Опасность на тарелке: какое мясо чаще всего содержит антибиотики в Украине

Мясо - основной продукт питания для многих украинцев, источник белка и необходимых питательных веществ. Однако, за привлекательным внешним видом нередко скрывается скрытая угроза - антибиотики.

Какой продукт содержит антибиотики - читайте в материале РБК-Украина.

Почему антибиотики попадают в мясо?

Антибиотики активно используются в животноводстве по нескольким причинам:

Лечение болезней

Как и люди, животные болеют, и антибиотики используются для лечения бактериальных инфекций.

Профилактика заболеваний

В крупных хозяйствах, где животные содержатся в тесных условиях, антибиотики часто применяются для профилактики распространения болезней, даже если животные не болеют.

Стимуляция роста

В некоторых странах (хотя в ЕС это запрещено) антибиотики добавляют в корма для ускорения набора веса животными. Это так называемые "стимуляторы роста".

После применения антибиотиков у животных остаются остатки этих веществ в мясе, молоке или яйцах. Если не соблюдать так называемый "период выведения" (время, необходимое для полного выведения препарата из организма животного перед забоем), эти остатки попадают на наш стол.

Чем грозит потребление мяса с антибиотиками?

Основная и самая страшная угроза - это развитие антибиотикорезистентности. Бактерии, постоянно контактирующие с антибиотиками (даже в небольших количествах через пищу), со временем мутируют и становятся невосприимчивыми к действию этих препаратов.

Когда такая резистентная бактерия попадает в организм человека, она может вызвать инфекцию, которую будет крайне трудно или даже невозможно вылечить имеющимися антибиотиками.

Это приводит к:

  • Длительному лечению и осложнениям.
  • Использованию более сильных, дорогих и более токсичных препаратов.
  • Увеличению риска смерти от ранее излечимых инфекций.
  • Нарушению микрофлоры кишечника человека, что может привести к проблемам с пищеварением, снижению иммунитета и другим проблемам со здоровьем.
  • Аллергические реакции у чувствительных людей.
Какое мясо в Украине чаще всего содержит антибиотики?

К сожалению, в Украине системный мониторинг остатков антибиотиков в мясе недостаточен, и доступ к официальным данным ограничен. Однако, основываясь на общих тенденциях мирового животноводства, данных общественных организаций и отдельных экспертных оценок, можно выделить категории мяса, которые находятся в зоне наибольшего риска:

Курятина (мясо бройлеров)

Это, пожалуй, лидер по потенциальному содержанию антибиотиков. Промышленное выращивание кур-бройлеров предусматривает их быстрый рост в очень плотных условиях. Для предотвращения распространения болезней в таких условиях и для ускорения набора веса часто используются антибиотики. Короткая продолжительность жизни бройлеров увеличивает риск того, что период выведения антибиотиков не всегда соблюдается.

Свинина

Крупные свинокомплексы также активно используют антибиотики для профилактики и лечения болезней, особенно у молодняка. Интенсивное выращивание свиней может приводить к применению препаратов, остатки которых могут оставаться в мясе.

Индюшатина

Хотя индюшатина часто позиционируется как более диетический и здоровый вариант, условия ее промышленного выращивания также могут предусматривать использование антибиотиков.

Говядина (промышленные фермы)

На крупных животноводческих комплексах, где скот содержится для быстрого набора массы, также применяются антибиотики. Однако, риск может быть меньше, чем у птицы или свинины, особенно если речь идет о выращивании на свободном выпасе или б

Вас может заинтересовать

  • Названы виды мяса, которые не дадут вам похудеть
  • Какую сельдь нельзя покупать в магазинах
  • Названа главная опасность суши и роллов,

В материале были использованы следующие источники - CDC, ВОЗ, профессиональные рекомендации диетологов.

Читать полностью

Последние новости

Не явились по повестке от ТЦК: как избежать штрафов и наказаний – есть всего три дня
Не явились по повестке от ТЦК: как избежать штрафов и наказаний – есть всего три дня
В Украине действует новое постановление Кабмина , касающееся резервистов и военнообязанных. Согласно этому документу, все получившие повестку обязаны явиться в территориальный центр комплектова...
sport.znaj.ua
Wed, 30 Jul 2025 20:10:00 +0300
Россия массированно атакует Украину дронами: где их фиксируют
Россия массированно атакует Украину дронами: где их фиксируют
Российские оккупанты в среду, июля, вечером запустили по Украине ударные беспилотники. Их заметили уже в ряде областей.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на карту воздушных тревог и Воздуш...
www.rbc.ua
Wed, 30 Jul 2025 20:08:38 +0300
НАБУ и САП вернут свободу законопроектом №13533: Рада будет голосовать, активисты готовят протесты
НАБУ и САП вернут свободу законопроектом №13533: Рада будет голосовать, активисты готовят протесты
Парламент готовится голосовать за президентский законопроект, возвращающий независимость антикоррупционных структур в Украине. Также завтра последний день для назначения директора БЭБ, что обязы...
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 20:04:28 +0300
Более 85 тысяч сигарет: в Харьковской области раскрыли подпольное производство
Более 85 тысяч сигарет: в Харьковской области раскрыли подпольное производство
Об этом сообщает Мнение, передает RegioNews.Подпольный цех работал в городе Люботин. Его организовали двое местных жителей - -летний харьковчанин и его -летний знакомый. По версии следствия...
regionews.ua
Wed, 30 Jul 2025 20:04:15 +0300
Смартфоны Samsung больше не будут нагреваться: что придумали разработчики
Смартфоны Samsung больше не будут нагреваться: что придумали разработчики
Компания Samsung в новом поколении собственных чипов Exynos планирует внедрить новую технологию, которая защитит от перегрева и повысит производительность.
focus.ua
Wed, 30 Jul 2025 20:00:59 +0300
Сырский предлагаю учить будущих бойцов под землей
Сырский предлагаю учить будущих бойцов под землей
Как передает RegioNews, об этом сообщил Главнокомандующий Вооруженными Силами Украины Александр Сырский.По его словам, согласно обновленному изданию программы БЗИН, продолжительность курса базово...
regionews.ua
Wed, 30 Jul 2025 19:59:59 +0300
"Трамп меняет правила игры": Грэм дал совет россиянам с "иммунитетом к санкциям"
"Трамп меняет правила игры": Грэм дал совет россиянам с "иммунитетом к санкциям"
Россия заявляет, что она научилась жить под санкциями. Но Кремль не понимает, что удар Трампа направлен на потребителей российских энергоресурсов, а не непосредственно на россиян.Об этом сообщае...
www.rbc.ua
Wed, 30 Jul 2025 19:59:42 +0300
"Никаких индульгенций не будет": генпрокурор Кравченко направил в суд дело о фейковой инвалидности прокурора (Видео)
"Никаких индульгенций не будет": генпрокурор Кравченко направил в суд дело о фейковой инвалидности прокурора (Видео)
Как сообщил Генеральный прокурор Руслан Кравченко, первый обвинительный акт по незаконному получению статуса инвалидности направлен в суд.Справедливость это не выборочно и не по статусу. Я чет...
www.5.ua
Wed, 30 Jul 2025 19:58:38 +0300
Третий в драку не лезь: Перес пожалел собаку, а в итоге лишился наследства
Третий в драку не лезь: Перес пожалел собаку, а в итоге лишился наследства
Карлес Перес, футболист греческого клуба Арис Салоники, а ранее игрок таких грандов, как Барселона и Рома, попал в больницу.О госпитализации игрока сообщается на Twitter-а...
korrespondent.net
Wed, 30 Jul 2025 19:58:00 +0300
Россияне ударили по пригороду Харькова: погиб охранник, 8 человек ранены – среди них спасатели
Россияне ударили по пригороду Харькова: погиб охранник, 8 человек ранены – среди них спасатели
Российская армия в полдень июля нанесла удар двумя ракетами по поселку Васищево Харьковского района, один человек погиб, еще восемь пострадалиnbspndash среди них спасатели.Источник Харьков...
www.pravda.com.ua
Wed, 30 Jul 2025 19:57:09 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Идеальное место": Соловьев предлагает "испытать" ядерное оружие на Яворовском полигоне (видео)
"Идеальное место": Соловьев предлагает "испытать" ядерное оружие на Яворовском полигоне (видео)
Только одна страна может заставить Путина остановить войну, и это — не США
Избиение людей в центре Киева: на Крещатике группа молодчиков напала на прохожих
10 месяцев за гибель во время интима: мужчина задушил девушку половым органом
Украинцев предупреждают: из-за этой ошибки оплату на газ не засчитают
Украина под угрозой: тонны ядовитых химикатов из СССР до сих пор хранятся под открытым небом – где самая большая опасность
В России мощные землетрясения и цунами
Полиция предупреждает пенсионеров: проходимцы овладели новой схемой
Такого не было с 1950-х: все о рекордном землетрясении на Камчатке и его последствиях
ВС РФ ударили ракетой по полигону в Чернигове, — журналисты
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения