Греческий йогурт отличается от другой "молочки" более высоким содержанием белка благодаря особому процессу изготовления, включающему процеживание сыворотки. Это делает его более густым и насыщенным, а также обогащает питательными веществами.

О 5 причинах включать этот продукт в рацион, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост диетолога Олега Швеца в Facebook.

Греческий йогурт - это не просто вкусный, но и чрезвычайно питательный продукт. Порция нежирного, несладкого греческого йогурта весом 200 граммов содержит:

• 146 калорий
• 20 граммов белка
• 3,8 грамма жиров
• 7,8 грамма углеводов

Кроме того, он является отличным источником витамина B12 (43% суточной нормы), рибофлавина (В2) (35%), селена (45%), а также кальция (18%), фосфора (22%) и цинка (11%). По сравнению с обычным йогуртом, греческий йогурт выигрывает по содержанию белка и имеет меньше углеводов, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Белок является жизненно важным макроэлементом, участвующим во всех химических реакциях организма, поддерживает иммунную функцию и восстанавливает ткани. Греческий йогурт - это один из лучших источников белка. Кроме того, витамин В12 , селен и цинк , содержащиеся в йогурте, являются незаменимыми для иммунной системы, образования эритроцитов и выработки энергии.

Благодаря высокому содержанию белка , кальция , магния и фосфора , греческий йогурт способствует укреплению костной ткани и ускоряет ее формирование. Исследования показывают, что регулярное потребление йогурта может увеличить минеральную плотность костной ткани и снизить риск развития остеопороза.

Многие виды греческого йогурта содержат пробиотики - полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и увеличивают бактериальное разнообразие в кишечнике. Важно выбирать несладкий йогурт, поскольку добавленный сахар может нарушить бактериальный баланс.

Высокое содержание белка делает греческий йогурт идеальным перекусом после тренировки. Он способствует синтезу и восстановлению мышечного белка , помогая быстрее восстановиться после физических нагрузок и нарастить мышечную массу.

Белок является наиболее сытным макроэлементом. Включение греческого йогурта в блюда и перекусы помогает дольше чувствовать себя сытыми, что может быть полезным для контроля веса . Исследования также связывают потребление йогурта с меньшим содержанием жира в организме и уменьшением обхвата талии.

Вас может заинтересовать

• Названа опасность от творога, о которой мало кто знает
• топ-продукты с белком, которые помогут вам похудеть
• Назван сыр, который содержит в разы больше белка, чем яйца