Частое употребление рыбы, несмотря на ее репутацию полезного продукта, может нести серьезную угрозу здоровью. В некоторых видах рыбы накапливаются токсичные вещества, в частности ртуть и микропластик, которые способны нанести вред нервной системе, почкам и даже способствовать развитию онкологических заболеваний.

Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт Daily Express.

Потребление чрезмерного количества определенных видов морепродуктов может привести к проблемам со здоровьем из-за высокого уровня ртути или других загрязнителей. Важно придерживаться сбалансированного питания и убедиться, что вы потребляете правильное количество каждой группы продуктов.

Одним из важных элементов потребления любой пищи, особенно рыбы, является проверка размера порции. Общее правило заключается в том, чтобы потреблять 85 граммов на порцию (размером примерно с колоду карт).

Некоторые виды рыбы имеют более высокий уровень ртути, чем другие, что со временем может накапливаться в организме и приводить к осложнениям со здоровьем, таким как отравление.

Следует ограничить употреблением тунца, суши или стейков из рыбы-меч еженедельно. Вместо этого выбирайте варианты с низким содержанием ртути, такие как креветки или лосось , которые безопасны даже если есть их несколько раз в неделю.

Рыба поглощает ртуть из окружающей среды, а это означает, что в ее плоти может быть высокий уровень этого токсичного вещества. Отравление ртутью негативно влияет на нервную систему. Симптомы включают тремор, потерю памяти, нервозность, раздражительность, депрессию и даже слепоту, если воздействие длилось достаточно долго.

Симптомы обычно не проявляются в течение многих месяцев или даже лет.

Лучший способ избежать этого - ограничить потребление не более двух раз в неделю.

Тилапия

Вредна такая рыба тем, что содержание омега-6 жиров значительно превышает омега-3, что может способствовать воспалениям.

К тому же талапия часто выращивается на фермах с плохими условиями (антибиотики, гормоны, грязная вода).

Фермерский лосось (особенно из Чили или Китая)

Такая рыба содержит больше токсинов, чем дикий лосось, из-за искусственного кормления и использования пестицидов.

Опасность заключается в том, что он может вызвать нарушение эндокринной системы.

Что лучше выбирать:

• скумбрию (малого размера - низкое содержание ртути)
• сельдь (в меру)
• морская рыба - сертифицированная и экологически безопасная (проверяйте маркировку: MSC, ASC и т.д.)

Вас может заинтересовать

• Названа недорогая рыба, которая намного полезнее лосося
• 2 популярные рыбы, которые вызывают скачки давления
• Тренер назвал полезную альтернативу красной рыбе