Квашеная капуста – это не просто украинская традиция, а настоящий суперфуд для здоровья и фигуры.

Легкая, питательная, богатая витаминами и пробиотиками — она заслуживает быть в вашем рационе, сообщает Евгений Комаровский.

Ее главное преимущество – низкая калорийность и высокая сытность. Большая порция не перегружает организм, но дает продолжительное чувство насыщения. Многие клетчатки помогают пищеварению, а ферментированные бактерии поддерживают микрофлору кишечника.

В составе – витамин С для иммунитета, К для костей, В6 и фолиевая кислота для нервов. Также есть калий, железо, марганец. Антиоксиданты могут снизить риски развития болезней печени, простаты, кишечника. При регулярном употреблении капуста даже облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Но важно не переедать – во время ферментации добавляется соль, и избыток натрия может навредить людям с высоким давлением. Лучше выбирать домашний вариант – в магазинных часто убивают пробиотики пастеризацией или добавляют консерванты.

Капуста хорошо сочетается с салатами, мясом и даже супами. Ее легко включить в ежедневное меню без сложных рецептов. К тому же, витамины группы В способствуют снижению стресса и улучшают настроение.

Это вкусная поддержка здоровья, которая не требует усилий и отлично подойдет тем, кто хочет худеть без диет. Польза – доказанная, эффект – заметен, доступность – максимальная.

Ранее мы сообщали, кефир, квашеная капуста и творог: как ферментированные продукты спасают микрофлору желудка?

Почему иммунитет зависит от кишечника и как его укрепить – подробнее на Знай.ua.

Напомним, квашеная капуста вместо огурцов и грибы вместо колбасы: чем заменить основные ингредиенты салата "Оливье"?