Американские учёные из исследовательского института RTI International (Северная Каролина) выявили в пиве наличие опасных соединений, которые могут представлять серьёзную угрозу для здоровья. Исследование опубликовано в научном журнале Environmental Science & Technology.

Специалисты обнаружили пер- и полифторалкильные вещества (PFAS) — так называемые "вечные химикаты" — в 95% протестированных сортов лагера и эля, популярных в Северной Америке и Европе. Эти соединения крайне устойчивы, не разлагаются в природе и способны накапливаться в организме человека.

Медики связывают PFAS с повышенным риском развития онкологических заболеваний, бесплодия, нарушений в работе щитовидной железы, печени и почек, а также с болезнью Альцгеймера.

По мнению исследователей, главной причиной загрязнения является вода, используемая при пивоварении. Хотя на производстве обычно применяется фильтрация, большинство систем очистки не рассчитаны на удаление подобных веществ. Кроме того, PFAS могут проникать в напиток через сырьё — зерно, хмель, пряности — или из упаковки, включая бутылки, банки и кеги.

Напомним, ранее специалисты также сообщали о наличии токсинов, канцерогенов и аллергенов в составе популярного "дубайского шоколада".

Напомним, ранее защитит от рака и диабета: врачи назвали напиток, который спасет от тяжелых болезней.

Как сообщал портал "Знай.ua", ТОП-7 продуктов для снижения давления.

Также "Знай.ua" писал, какие анализы можно сдавать не натощак: разберемся без мифов, чтоб не идти голодными в дольницу.