Этот винегрет является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ благодаря разнообразию свежих и варёных овощей. Он прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Винегрет можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Его особенность в том, что он сохраняет все свои питательные свойства благодаря правильной обработке ингредиентов. Для максимальной пользы овощи лучше использовать в сыром виде или слегка отваривать, чтобы они не потеряли свои витамины. Приготовление винегрета займет немного времени, а результат приятно удивит своим ярким вкусом и красивым внешним видом.