Черника давно известна не только как вкусная ягода, но и как настоящий суперфуд. Это природный "щит" для сердца, мозга и иммунитета. Что делает эту ягоду настолько уникальной?

Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу врача-эндокринолога и диетолога Екатерины Толстиковой.

По словам эксперта, черника - это топ из всех ягод по антиоксидантному уровню. Она имеет очень много полифенолов и биофлавоноидов - это таких молекул, которые когда попадают в организм, то обезвреживают разрушение клетки и борются со свободными радикалами.

"То есть таким образом черника становится мощным антиоксидантом и антиэйджинг продуктом для того, чтобы отсрочить старение организма и снижать воспаление", - сказала диетолог украинского боксера Александра Усика.

Добавим, что чернику часто рекомендуют для поддержания здоровья глаз. Она может улучшить ночное зрение и уменьшить усталость глаз, особенно при работе за экраном.

Регулярное потребление черники также помогает снижать уровень "плохого" холестерина, нормализует артериальное давление и улучшает эластичность сосудов.

К тому же ягода улучшает память, концентрацию и когнитивные функции, а также может уменьшать риск возрастных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Черника - очень полезная ягода, но есть ситуации, когда ее употребление может быть нежелательным или ограниченным. Вот кому не рекомендуется есть чернику или стоит делать это с осторожностью:

• людям с аллергией - хотя редко, но черника может вызвать аллергическую реакцию: высыпания, зуд, отеки, проблемы с дыханием
• при склонности к запорам - черника (особенно сушеная) имеет вяжущий эффект, поэтому может усилить запоры
• при камнях в почках - черника содержит щавелевую кислоту, которая может способствовать образованию оксалатных камней в почках
• при пониженном давлении (гипотонии) - черника может снижать артериальное давление, поэтому людям со стабильно низким давлением следует употреблять ее осторожно
• диабетикам - хотя черника имеет низкий гликемический индекс, в больших количествах она все равно содержит сахара. Стоит контролировать объем потребления и следить за уровнем глюкозы
• во время приема антикоагулянтов - черника содержит витамин K, который влияет на свертываемость крови, поэтому ее следует избегать или ограничивать при лечении препаратами, снижающими свертываемость

Вас может заинтересовать

• Сколько клубники есть за день, чтобы не поправиться
• Где больше пользы для здоровья - в малине или клубнике?
• 6 сезонных суперфудов, которые нужно есть прямо сейчас