Картофель - один из самых популярных продуктов на украинских столах. Однако те, кто стремятся похудеть, часто относятся к нему с осторожностью. Действительно ли этот овощ - враг стройной фигуры?

РБК-Украина (проект Styler) сообщает также, как полезно приготовить картофель.

Нутрициолог Карина Боховисова рассказала, что картофель (в отварном виде) содержит всего 83 калории на 100 г.

Овощ содержит крахмал, часть которого, в холодном виде становится резистентным. Также клетчатку и большое количество витамина С, группы B и калия.

К тому же имеет высокий индекс насыщения, что может помочь уменьшить общее количество потребляемой пищи.

Проблема картофеля лишь в том, что большинство украинцев ест этот овощ в виде фри, чипсов или пюре. А в таких блюдах присутствует большое количество масла.

Не ешьте его с жирными соусами или майонезом. Вместо этого сочетайте с:

• нежирным мясом или рыбой
• овощами
• легким йогуртовым соусом или зеленью

Чтобы потребление картофеля способствовало вашим целям по похудению, стоит готовить по полезным рецептам. Вот несколько идей:

• вареный картофель с травами - отварите целый картофель или нарежьте его кубиками, затем смешайте со свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или лук, а также добавьте немного оливкового масла, соли и перца. Это простое и вкусное блюдо без лишних калорий
• острый запеченный картофель - нарежьте картофель ломтиками и смешайте с оливковым маслом, паприкой, чесночным порошком и кайенским перцем. Запекайте в духовке до хрустящей корочки, чтобы получить здоровую альтернативу картофелю фри. Этот метод усиливает натуральный вкус картофеля без необходимости жарить его во фритюре
• картофельное пюре с греческим йогуртом - готовьте картофельное пюре, используя обычный греческий йогурт вместо сливочного масла. Это не только уменьшает содержание жира, но и добавляет кремовой текстуры и белка, что делает ваше блюдо более питательным

Вас может заинтересовать

• 6 дефицитов витаминов, которые блокируют похудение
• Названа 5-минутная тренировка, которая ускоряет метаболизм и способствует быстрому похудению
• Точный возраст, в котором нужно избегать лишнего веса, чтобы прожить здоровую и долгую жизнь

При написании материала использовались следующие источники: Instagram-страница нутрициолога Карины Боховисовой и сайт LifeMD.