Масло и сливки превращаются в деликатесы. То, что еще год назад было обыденностью на завтрачном столе украинской семьи, сегодня стремительно дорожает и исчезает из бюджетных корзин. С осени 2024-го цены на молочную продукцию пошли вверх безумными темпами — и этот процесс не останавливается.

По данным аналитиков УКАБ, только с сентября 2024 года пачка масла 180 г подорожала с 72,70 грн до 124 грн в среднем.

Ценники в магазинах красноречивы:

• Масло "Яготинское" – 124 грн в АТБ, Сильпо, Novus;
• Масло "Галичина" – от 107 до 139 грн;
• Масло "Ферма" – до 154 грн.
• Сливки "Яготинское" – до 40 грн;
• "Простонаше" и "Буренка" – немного дешевле, но тоже выросли.

И все это на фоне стабильно высокого экспорта. За первые четыре месяца 2025 года молочные продукты проданы за границу на 120,4 млн долларов, что на 66% больше, чем в прошлом. Особенно активный рост – в экспорте сливочного масла: вывезли 1,79 тыс. тонн, тогда как в 2024-м — всего 424 тонны.

«Цены растут, потому что спрос есть – но не у нас», – возмущаются покупатели. И действительно: пока мир вкусен украинским маслом, простые семьи урезают рацион. Масло уже покупают "по кусочку", сливки - только по праздникам. Молочка становится роскошью — не из-за дефицита, а из-за цены.

Напомним, фрукты, мясо и крупы: на сколько выросли цены на продукты.

Раньше мы рассказывали, что картофель стремительно дешевеет: что произошло с урожаем прошлого года и почему это тревожный сигнал для покупателей

Также, готовьтесь выворачивать карманы: фермеры повышают цены на овощи.