UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Ресторатор из Неаполя назвал блюда итальянской кухни, которые в Украине очень переоценены

www.rbc.ua
Sun, 18 May 2025 12:40:20 +0300
Ресторатор из Неаполя назвал блюда итальянской кухни, которые в Украине очень переоценены

Украинцы обожают итальянскую кухню - особенно пасту, пиццу и ризотто. Но не все знают, что эти блюда часто упрощают настолько, что они теряют свое истинное звучание. А иногда - и смысл.

Об этом в интервью РБК-Украина (проект Styler) рассказал ресторатор из Неаполя Николай Олексив

По его словам, некоторые итальянские блюда в Украине приобрели почти культовый статус, однако на практике часто сильно отличаются от оригинала. Он добавляет, что в Украине очень переоценены паста карбонара и ризотто.

"Это безусловно вкусные и знаковые блюда, однако у нас не всегда их готовят так, как это делают в Италии - часто из-за нехватки аутентичных ингредиентов или непонимания традиционных техник. Многие украинские рестораны подают эти блюда быстро, упрощенно и без той деликатности, которая делает их уникальными", - объясняет Олексив.

Паста карбонара (фото: Freepik)

Такая методика работы может оставить гостей с ощущением, что итальянская кухня состоит только из пасты, и все. Однако настоящая итальянская гастрономия значительно богаче и разнообразнее.

"Важно понимать, что итальянская кухня - это не только об отдельных рецептах, но и о философии приготовления, уважении к сезонным продуктам и мастерстве", - рассказывает эксперт.

Ризотто (фото: Freepik)

Он советует украинцам глубже познавать региональные особенности Италии и не сводить всю кухню к нескольким популярным блюдам.

Какие украинские блюда любят итальянцы

Наибольшей популярностью пользуются вареники - с картофелем, капустой или вишнями. Деруны - второй хит, по количеству заказов каждый вечер не уступают вареникам.

Борщ - это также стабильный фаворит, который просят приготовить те, кто пришли за ним во второй раз.

Отдельная история - мясо. Итальянцы с восторгом заказывают шашлык и ребра, отмечая не только вкус, но и украинские способы маринования.

Но не только вкус поражает итальянцев. Их искренне удивляет атмосфера украинского заведения - возможность долго сидеть, ужинать, слушать музыку.

Вас также может заинтересовать:

  • Почему бананы могут исчезнуть с прилавков магазинов
  • Сколько соли можно потреблять в сутки
  • Как потребление арахисовой пасты влияет на здоровье
Читать полностью

Последние новости

Отец играл с сыном и не заметил, кто наблюдал за ними в углу (видео)
Отец играл с сыном и не заметил, кто наблюдал за ними в углу (видео)
Трогательная сцена с ребенком и папой приобрела новое значение после того, как в кадре заметили грустного кота. По словам молодой мамы, до рождения сына именно пушистик по кличке Бинкс был их любим...
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 20:06:44 +0300
Отсрочка от мобилизации: как оформить и какие документы нужны
Отсрочка от мобилизации: как оформить и какие документы нужны
Отсрочка от мобилизации не дарит броню навсегда - она лишь дает время упорядочить жизнь.Закон позволяет мужчинам - получить паузу по семье, здоровью, работе, учебе или научной степени, пиш...
zk.znaj.ua
Tue, 01 Jul 2025 20:05:00 +0300
В Ивано-Франковске депутатов призывают пройти психиатрическую экспертизу
В Ивано-Франковске депутатов призывают пройти психиатрическую экспертизу
Об этом сообщает RegioNews со ссылкой на соответствующую петицию на сайте Исполнительного комитета Ивано-Франковского городского совета.Учитывая последние решения Ивано-Франковского горсовета, п...
regionews.ua
Tue, 01 Jul 2025 20:02:29 +0300
На лайнере Disney Dream мужчина прыгнул в океан за дочерью
На лайнере Disney Dream мужчина прыгнул в океан за дочерью
Свидетели сняли навидео спасение ребенка иотца вокеане.
tsn.ua
Tue, 01 Jul 2025 20:00:47 +0300
По ту сторону камеры: 5 лучших сериалов об индустрии кино, которые смешат до слез
По ту сторону камеры: 5 лучших сериалов об индустрии кино, которые смешат до слез
Эти сериалы с иронией и глубиной показывают, как работает индустрия кино. Хаос на площадке, актерские взлеты и падения - жизнь по ту сторону камеры может быть напряженной и смешной.РБК-Украина пре...
lite.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 20:00:32 +0300
Лидеры громад требуют встречи с Клименко после информации о возможном покушении на мэра Днепра
Лидеры громад требуют встречи с Клименко после информации о возможном покушении на мэра Днепра
Громады обратились к министру внутренних дел Игорю Клименко за личными объяснениями по обеспечению безопасности мэров и других представителей местного самоуправления. Этот вопрос возник после утечк...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 19:57:39 +0300
Путин и Макрон поговорили по телефону - Кремль
Путин и Макрон поговорили по телефону - Кремль
Глава России Владимир Путин впервые с года провел телефонный разговор с президентом Франции Эмманюэлем Макроном. Об этом сообщает пресс-служба Кремля во вторник, июля. В Москве заявили о ...
korrespondent.net
Tue, 01 Jul 2025 19:56:00 +0300
Украина создаст новые заводы вооружения с партнерами по "Рамштайн"
Украина создаст новые заводы вооружения с партнерами по "Рамштайн"
Министр обороны Украины Рустем Умеров объявил о запуске новой программы совместного производства вооружения с международными партнерами - как в Украине, так и в странах-участницах формата Рамштайн...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 19:54:27 +0300
Яичница с глазуньей
Яичница с глазуньей
Яичница с глазуньей это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Это классика, которая не требует сложных ингредиентов и долго времени на пригот...
toastpad.com
Tue, 01 Jul 2025 19:50:26 +0300
Украина получит от Латвии 42 БТР Patria
Украина получит от Латвии 42 БТР Patria
Правительство Латвии во вторник одобрило передачу бронетранспортеров Patria x и другого военного оборудования Вооруженным силам Украины для поддержки их борьбы против агрессии России.Источник...
www.pravda.com.ua
Tue, 01 Jul 2025 19:50:13 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Катастрофа для Путина: более 20 000 русских солдат самовольно покинули свои части в Украине
В ООН подтвердили: теракт в Еленовке был спланированным преступлением РФ
"Запрещено!". Сырский принял важное решение для защиты военных
В Германии убита украинская женщина с ребенком: преступник явился с повинной
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения