UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Ресторатор из Неаполя назвал блюда итальянской кухни, которые в Украине очень переоценены

www.rbc.ua
Sun, 18 May 2025 12:40:20 +0300
Ресторатор из Неаполя назвал блюда итальянской кухни, которые в Украине очень переоценены

Украинцы обожают итальянскую кухню - особенно пасту, пиццу и ризотто. Но не все знают, что эти блюда часто упрощают настолько, что они теряют свое истинное звучание. А иногда - и смысл.

Об этом в интервью РБК-Украина (проект Styler) рассказал ресторатор из Неаполя Николай Олексив

По его словам, некоторые итальянские блюда в Украине приобрели почти культовый статус, однако на практике часто сильно отличаются от оригинала. Он добавляет, что в Украине очень переоценены паста карбонара и ризотто.

"Это безусловно вкусные и знаковые блюда, однако у нас не всегда их готовят так, как это делают в Италии - часто из-за нехватки аутентичных ингредиентов или непонимания традиционных техник. Многие украинские рестораны подают эти блюда быстро, упрощенно и без той деликатности, которая делает их уникальными", - объясняет Олексив.

Паста карбонара (фото: Freepik)

Такая методика работы может оставить гостей с ощущением, что итальянская кухня состоит только из пасты, и все. Однако настоящая итальянская гастрономия значительно богаче и разнообразнее.

"Важно понимать, что итальянская кухня - это не только об отдельных рецептах, но и о философии приготовления, уважении к сезонным продуктам и мастерстве", - рассказывает эксперт.

Ризотто (фото: Freepik)

Он советует украинцам глубже познавать региональные особенности Италии и не сводить всю кухню к нескольким популярным блюдам.

Какие украинские блюда любят итальянцы

Наибольшей популярностью пользуются вареники - с картофелем, капустой или вишнями. Деруны - второй хит, по количеству заказов каждый вечер не уступают вареникам.

Борщ - это также стабильный фаворит, который просят приготовить те, кто пришли за ним во второй раз.

Отдельная история - мясо. Итальянцы с восторгом заказывают шашлык и ребра, отмечая не только вкус, но и украинские способы маринования.

Но не только вкус поражает итальянцев. Их искренне удивляет атмосфера украинского заведения - возможность долго сидеть, ужинать, слушать музыку.

Вас также может заинтересовать:

  • Почему бананы могут исчезнуть с прилавков магазинов
  • Сколько соли можно потреблять в сутки
  • Как потребление арахисовой пасты влияет на здоровье
Читать полностью

Последние новости

Иран подтвердил Катару согласие на перемирие - СМИ
Иран подтвердил Катару согласие на перемирие - СМИ
Тегеран дал согласие на предложение США о прекращении огня в конфликте с Израилем. Телефонный разговор об этом с иранскими властями в качестве посредника вел премьер-министр Катара шейх Мохаммед б...
korrespondent.net
Tue, 24 Jun 2025 04:54:00 +0300
В Харькове из-за российского удара возросло число пострадавших
В Харькове из-за российского удара возросло число пострадавших
В Харькове в результате российского удара, нанесенного по городу июня, число пострадавших возросло до трех человек.Об этом сообщил мэр города Игорь Терехов, передает РБК-Украина со ссылкой на е...
www.rbc.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:43:00 +0300
Путин боится двух вариантов разрешения ситуации с Ираном — израильский эксперт
Путин боится двух вариантов разрешения ситуации с Ираном — израильский эксперт
Россия пытается вернуться кформатам переговоров между США иИраном, позволяющим контролировать ядерную программу Тегерана через внешние силы.
tsn.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:41:52 +0300
Иран не будет вести военных действий, если Израиль прекратит удары – министр
Иран не будет вести военных действий, если Израиль прекратит удары – министр
Министр иностранных дел Ирана Аббас Арагчи заявил, что Тегеран не будет вести военных действий, если Израиль прекратит удары.Источник Арагчи в сети Х, цитирует CNNПрямая речь Арагчи Как Иран н...
www.pravda.com.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:36:40 +0300
Война окончена навсегда? Трамп сделал заявление об Израиле и Иране
Война окончена навсегда? Трамп сделал заявление об Израиле и Иране
Президент США Дональд Трамп ожидает, что прекращение огня между Израилем и Ираном продлится вечно.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на его комментарий для NBC News.В ходе разговора он наз...
www.rbc.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:30:07 +0300
Гороскоп на сегодня, 24 июня: злая шутка эмоций, сосредоточенность на рутине и оригинальные идеи – прогноз для всех знаков Зодиака
Гороскоп на сегодня, 24 июня: злая шутка эмоций, сосредоточенность на рутине и оригинальные идеи – прогноз для всех знаков Зодиака
Возможны ситуации, которые потребуют от вас терпения, особенно в деловой и финансовой сфере. Избегайте поспешных решений и импульсивных поступков, ведь они могут привести к нежелательным последстви...
zk.znaj.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:30:00 +0300
Чтобы сбросить до 20 лет: два стильных образа для женщин после 50 в июне — сразу омолаживают
Чтобы сбросить до 20 лет: два стильных образа для женщин после 50 в июне — сразу омолаживают
Хотя время неумолимо бежит вперед, даже после лет женщина может выглядеть молодо и стильно. Главное подчеркнуть свою индивидуальность, а не скрыть ее под бесформенной одеждой.
tsn.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:24:00 +0300
Венс оценил "перемирие" Трампа и ядерный потенциал Ирана
Венс оценил "перемирие" Трампа и ядерный потенциал Ирана
Тегеран больше не способен создавать ядерное оружие, поскольку США уничтожили его инфраструктуру. Об этом в понедельник, июня заявил вице-президент США Джей Ди Венс, передает The Guardian. Ир...
korrespondent.net
Tue, 24 Jun 2025 04:23:00 +0300
100 жителей Запорожье "подхватили" инфекции только за последнюю неделю
100 жителей Запорожье "подхватили" инфекции только за последнюю неделю
Об этом сообщает Справжн, передает RegioNews.В Центре контроля и профилактики заболеваний рассказали, что в Запорожье за последнюю неделю зафиксировали случаев инфекционных заболеваний. ...
regionews.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:20:56 +0300
Перемирия не будет? Иран выдвинул ультиматум Израилю
Перемирия не будет? Иран выдвинул ультиматум Израилю
Иран не будет наносить удары, если Израиль прекратит свои атаки на его объекты не позднее часов утра, июня.Об этом заявил министр иностранных дел Ирана Аббас Аракчи, передает РБК-Украина со с...
www.rbc.ua
Tue, 24 Jun 2025 04:19:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

У Путина заканчиваются союзники: как Россия терпит в Иране новый геополитический крах
У Путина заканчиваются союзники: как Россия терпит в Иране новый геополитический крах
В Украине умер руководитель грузинского подразделения в составе ССО Вано Надирадзе
Путин похвастался серийным производством баллистической ракеты "Орешник"
Украинских беженцев хотят отправить домой: европейцы считают, что здесь уже безопасно
"Трамп будет счастлив": Волкер указал, как Киев может получить оружие от США (видео)
США ударили по Ирану. Что это означает для Украины?
Россияне ударили дроном по многоэтажке в Киеве
Путин не будет защищать Иран, потому что рассчитывает на Трампа — политолог
Масштабная катастрофа 5 июля: "Новая Баба Ванга" сделала ужасное предсказание
"Я держал те позиции, которые ты сдавала своим кураторам": заместитель командира 241 бригады жестко ответил Безуглой
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения