UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Назван самый опасный хлеб в украинских магазинах: прячьте кошелек

www.rbc.ua
Sat, 17 May 2025 12:57:49 +0300
Назван самый опасный хлеб в украинских магазинах: прячьте кошелек

Хлеб - один из самых популярных продуктов питания, который покупают все. Но не все виды безопасны для организма.

РБК-Украина (проект Styler) рассказывает о самом опасном виде хлеба, который не стоит покупать.

Какой хлеб не стоит покупать

По результатам многочисленных исследований и мнению специалистов, наибольшую опасность представляет привычный для многих белый хлеб из муки высшего сорта . Причина кроется в процессе производства такой муки. Зерно тщательно очищается от оболочки (отрубей) и зародыша - именно тех компонентов, где содержится львиная доля клетчатки, витаминов группы В, минералов (магний, цинк) и других биологически активных веществ.

Фактически, остается преимущественно "быстрые" углеводы в виде крахмала. Употребление такого хлеба приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, что вызывает интенсивный выброс инсулина. За этим следует такое же стремительное падение сахара, провоцируя быстрое возвращение чувства голода. Регулярное потребление белого хлеба связывают с повышенным риском набора лишнего веса, развитием инсулинорезистентности и сахарного диабета 2-го типа, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Скрытые опасности нарезного хлеба и добавок

Кроме низкой питательной ценности самой муки, белый хлеб часто содержит дополнительные компоненты, которые призваны улучшить его вкус, внешний вид и срок хранения, но могут быть вредными для здоровья. Это, в частности, чрезмерное количество сахара и соли , что негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Отдельное внимание следует обратить на нарезной хлеб . Чтобы он дольше оставался свежим и не плесневел в пакете в течение длительного времени, производители могут добавлять больше консервантов . Эти химические вещества, накапливаясь в организме, не приносят ему пользы. Также, процесс нарезки увеличивает площадь контакта хлеба с воздухом, что при определенных условиях может способствовать росту вредных микроорганизмов.

Некоторые недобросовестные производители могут использовать сомнительные пищевые добавки (так называемые "Е-шки") для ускорения процесса замеса теста, улучшения структуры мякиша, придания привлекательного цвета корочке. Некоторые из этих добавок при чрезмерном потреблении могут вызвать аллергические реакции или иметь другое негативное влияние на организм.

Как выбрать безопасный и полезный хлеб?

К счастью, на полках магазинов есть и здоровые альтернативы. Чтобы сделать осознанный выбор, обращайте внимание на такие моменты:

Состав

Внимательно читайте этикетку. Выбирайте хлеб, изготовленный из цельнозерновой муки, муки грубого помола, ржаной муки или их смеси. Чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Избегайте хлеба с большим количеством сахара, соли и непонятных добавок.

Внешний вид

Качественный хлеб имеет равномерную золотистую или темно-коричневую корочку (в зависимости от типа муки), без трещин и подгоревших участков. Мякиш должен быть эластичным, без комочков и пустот.

Аромат

Свежий хлеб имеет приятный, характерный для данного вида аромат. Посторонние или химические запахи должны насторожить.

Срок хранения

Нарезной хлеб с аномально долгим сроком хранения, вероятно, содержит много консервантов. Отдавайте предпочтение хлебу с меньшим сроком реализации.

Производитель

По возможности, выбирайте продукцию проверенных производителей, которые придерживаются стандартов качества.

Вас может заинтересовать

  • Названы 7 самых вредных продуктов, которые украинцы берут на пикник
  • 8 популярных продуктов, о которых вам врут
  • топ-5 продуктов, которые вредят вашему здоровью

В материале использованы следующие источники - Facebook-страница диетолога Олега Швеца, Health, Eating Well.

Читать полностью

Последние новости

Новая эра ноутбуков. Apple готовит MacBook с чипом от iPhone
Новая эра ноутбуков. Apple готовит MacBook с чипом от iPhone
Аналитик Мин-Чи Куо сообщил, что Apple планирует выпустить в следующем году новый MacBook с процессором от iPhone - чипом A Pro, который сейчас устанавливается в iPhone Pro.РБК-Украина расска...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:15:00 +0300
На Волыни предприятие не уплатило почти 5 млн грн налогов
На Волыни предприятие не уплатило почти 5 млн грн налогов
Об этом сообщает RegioNews со ссылкой на Бюро экономической безопасности.Правоохранители установили, что общество систематически оформляло фиктивную продажу топлива в адрес компаний реального сек...
regionews.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:11:54 +0300
В Запорожье затопило подземную школу, которую недавно построили за 111 млн гривен (фото)
В Запорожье затопило подземную школу, которую недавно построили за 111 млн гривен (фото)
Подземную школу в Запорожье открыли в мае, а уже в июне сообщили о ее подтоплении. В ситуации виноват подрядчик, который монтировал освещение к детской площадке.
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:11:43 +0300
Имение, квартиры, автопарк: журналисты нашли роскошное имущество у бывшего военкома (Видео)
Имение, квартиры, автопарк: журналисты нашли роскошное имущество у бывшего военкома (Видео)
Бывший руководитель Броварского районного ТЦК и СП Юрий Бурляй пользуется имуществом более чем на млн, которое было приобретено за время его службы. Об этом говорится в расследовании журналистов...
www.5.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:10:05 +0300
В Раду внесли законопроект о ратификации Спецтрибунала для России
В Раду внесли законопроект о ратификации Спецтрибунала для России
Верховная Рада рассмотрит законопроект о ратификации Спецтрибунала по преступлению агрессии против Украины. Инициативу уже внесли в парламент.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на спикера Вер...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:09:44 +0300
Зеленский отреагировал на громкий конфликт России и Азербайджана
Зеленский отреагировал на громкий конфликт России и Азербайджана
Зеленский поддержал Азербайджан в конфликте с РоссиейПровел разговор с Президентом Азербайджана Ильхамом Алиевым. Поблагодарил его за поддержку Украины, нашего народа и нашей территориальной целос...
news.online.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:07:18 +0300
iPhone 17 Pro получит неожиданное изменение: это может повлечь проблемы (фото)
iPhone 17 Pro получит неожиданное изменение: это может повлечь проблемы (фото)
В iPhone Pro логотип Apple, вероятно, будет перемешен ниже по задней панели, чтобы гармонизировать более крупный блок камеры, который охватывает всю ширину смартфона.
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:07:02 +0300
Дания начинает призыв женщин из-за российской угрозы
Дания начинает призыв женщин из-за российской угрозы
В Дании с июля вступили в силу новые законодательные нормы, предусматривающие призыв женщин в возрасте лет наравне с мужчинами. Об этом сообщает Daily Express. По словам руководителя програм...
korrespondent.net
Tue, 01 Jul 2025 18:06:00 +0300
Цены на бензин и дизель в июле: к чему готовиться автовладельцам
Цены на бензин и дизель в июле: к чему готовиться автовладельцам
Июль может принести украинским водителям приятную новость ndash после недавнего роста стоимость горючего, вероятно, снизится. Причиной последних колебаний стали геополитические события, в частнос...
zk.znaj.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:05:00 +0300
Трамп заявил, что может депортировать Илона Маска: новый виток конфликта (Видео)
Трамп заявил, что может депортировать Илона Маска: новый виток конфликта (Видео)
Президент США Дональд Трамп заявил, что рассматривает возможность депортации Илона Маска в Южно-Африканскую Республику. Об этом он сказал во время общения с журналистами во вторник, июля, сообщае...
www.5.ua
Tue, 01 Jul 2025 18:04:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Катастрофа для Путина: более 20 000 русских солдат самовольно покинули свои части в Украине
В ООН подтвердили: теракт в Еленовке был спланированным преступлением РФ
"Запрещено!". Сырский принял важное решение для защиты военных
В Германии убита украинская женщина с ребенком: преступник явился с повинной
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения