UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Назван самый опасный хлеб в украинских магазинах: прячьте кошелек

www.rbc.ua
Sat, 17 May 2025 12:57:49 +0300
Назван самый опасный хлеб в украинских магазинах: прячьте кошелек

Хлеб - один из самых популярных продуктов питания, который покупают все. Но не все виды безопасны для организма.

РБК-Украина (проект Styler) рассказывает о самом опасном виде хлеба, который не стоит покупать.

Какой хлеб не стоит покупать

По результатам многочисленных исследований и мнению специалистов, наибольшую опасность представляет привычный для многих белый хлеб из муки высшего сорта . Причина кроется в процессе производства такой муки. Зерно тщательно очищается от оболочки (отрубей) и зародыша - именно тех компонентов, где содержится львиная доля клетчатки, витаминов группы В, минералов (магний, цинк) и других биологически активных веществ.

Фактически, остается преимущественно "быстрые" углеводы в виде крахмала. Употребление такого хлеба приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, что вызывает интенсивный выброс инсулина. За этим следует такое же стремительное падение сахара, провоцируя быстрое возвращение чувства голода. Регулярное потребление белого хлеба связывают с повышенным риском набора лишнего веса, развитием инсулинорезистентности и сахарного диабета 2-го типа, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Скрытые опасности нарезного хлеба и добавок

Кроме низкой питательной ценности самой муки, белый хлеб часто содержит дополнительные компоненты, которые призваны улучшить его вкус, внешний вид и срок хранения, но могут быть вредными для здоровья. Это, в частности, чрезмерное количество сахара и соли , что негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Отдельное внимание следует обратить на нарезной хлеб . Чтобы он дольше оставался свежим и не плесневел в пакете в течение длительного времени, производители могут добавлять больше консервантов . Эти химические вещества, накапливаясь в организме, не приносят ему пользы. Также, процесс нарезки увеличивает площадь контакта хлеба с воздухом, что при определенных условиях может способствовать росту вредных микроорганизмов.

Некоторые недобросовестные производители могут использовать сомнительные пищевые добавки (так называемые "Е-шки") для ускорения процесса замеса теста, улучшения структуры мякиша, придания привлекательного цвета корочке. Некоторые из этих добавок при чрезмерном потреблении могут вызвать аллергические реакции или иметь другое негативное влияние на организм.

Как выбрать безопасный и полезный хлеб?

К счастью, на полках магазинов есть и здоровые альтернативы. Чтобы сделать осознанный выбор, обращайте внимание на такие моменты:

Состав

Внимательно читайте этикетку. Выбирайте хлеб, изготовленный из цельнозерновой муки, муки грубого помола, ржаной муки или их смеси. Чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Избегайте хлеба с большим количеством сахара, соли и непонятных добавок.

Внешний вид

Качественный хлеб имеет равномерную золотистую или темно-коричневую корочку (в зависимости от типа муки), без трещин и подгоревших участков. Мякиш должен быть эластичным, без комочков и пустот.

Аромат

Свежий хлеб имеет приятный, характерный для данного вида аромат. Посторонние или химические запахи должны насторожить.

Срок хранения

Нарезной хлеб с аномально долгим сроком хранения, вероятно, содержит много консервантов. Отдавайте предпочтение хлебу с меньшим сроком реализации.

Производитель

По возможности, выбирайте продукцию проверенных производителей, которые придерживаются стандартов качества.

Вас может заинтересовать

  • Названы 7 самых вредных продуктов, которые украинцы берут на пикник
  • 8 популярных продуктов, о которых вам врут
  • топ-5 продуктов, которые вредят вашему здоровью

В материале использованы следующие источники - Facebook-страница диетолога Олега Швеца, Health, Eating Well.

Читать полностью

Последние новости

Трампа загнали в угол: почему президент США будет помогать Украине и как этому "помогли" Уиткофф и Нетаньяху
Трампа загнали в угол: почему президент США будет помогать Украине и как этому "помогли" Уиткофф и Нетаньяху
Конвульсивные политические движения Трампа в последние дни создают впечатление, что его загнали в угол, пишет блогер Дмитрий Золотухин. Ни о каком сделаем Америку великой снова речь вообще не иде...
focus.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:19:00 +0300
Активистку Грету Тунберг заподозрили в романе с фотографом: что о нем известно (фото)
Активистку Грету Тунберг заподозрили в романе с фотографом: что о нем известно (фото)
Шведскую экологическую активистку Грету Тунберг заподозрили в романе с молодым фотографом и видеооператором Крисом Кеббоном. Он сопровождал ее на некоторых из последних демонстраций и встречал объя...
focus.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:17:42 +0300
"Людоеды": фотографы Либеровы попали в скандал из-за кадров с похорон актера Фелипенко
"Людоеды": фотографы Либеровы попали в скандал из-за кадров с похорон актера Фелипенко
Украинские фотографы Влад и Константин Либеровы попали в очередной скандал из-за чувствительных фотографий. В соцсетях возмущаются кадрами с похорон актера и военного Юрия Фелипенко, который погиб ...
focus.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:16:12 +0300
"Кто работает на Иран - враг Израиля": политик сделал резкое заявление о ядерщиках РФ
"Кто работает на Иран - враг Израиля": политик сделал резкое заявление о ядерщиках РФ
Все, кто помогает Ирану развивать ядерную программу, считаются врагами и потенциальными целями Израиля. Это не зависит от национальности.Об этом в комментарии YouTube-каналу РБК-Украина заявил лид...
www.rbc.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:13:58 +0300
Сибига подтвердил срочное заседание Совбеза ООН из-за атак РФ: чего ожидает Украина
Сибига подтвердил срочное заседание Совбеза ООН из-за атак РФ: чего ожидает Украина
Совбез ООН завтра, июня, соберется на срочное заседание из-за последней волны атак России на Украину. Члены Совбеза должны продемонстрировать свою позицию по таким ударам.Об этом сообщает РБК-У...
www.rbc.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:11:27 +0300
Заправка из йогурта и свежего творога
Заправка из йогурта и свежего творога
Эта заправка на основе йогурта и свежего творога идеально подходит для салатов, овощных блюд и даже как соус к мясным закускам. Она легкая и полезная, а также быстро готовится. Основные ингредиенты...
toastpad.com
Thu, 19 Jun 2025 19:10:24 +0300
Появились эксклюзивные видео с обмена пленными
Появились эксклюзивные видео с обмена пленными
Служба безопасности Украины и Координационный штаб по вопросам обмена военнопленными показали кадры обменаИсточник СБУ, КоордштабДословно СБУ Сегодняшний обменnbspndash это результат работ...
www.pravda.com.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:09:55 +0300
Reuters: Иран и США непублично вели прямые переговоры после ударов Израиля
Reuters: Иран и США непублично вели прямые переговоры после ударов Израиля
Спецпосланник президента США Стивен Виткофф и иранский министр иностранных дел Аббас Аракчи несколько раз разговаривали по телефону после начала израильских ударов по Ирану.Источник агентствоnbs...
www.pravda.com.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:09:00 +0300
Враг скрывает свои потери, смешивая тела с украинскими – Клименко (Видео)
Враг скрывает свои потери, смешивая тела с украинскими – Клименко (Видео)
россия цинично превращает репатриацию тел погибших военных в инструмент давления и манипуляций. Об этом сообщил министр внутренних дел Игорь Клименко.По его словам, враг намеренно создает хаос см...
www.5.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:06:00 +0300
Сезон Рака станет судьбоносным: кто из знаков Зодиака сорвет куш удачи
Сезон Рака станет судьбоносным: кто из знаков Зодиака сорвет куш удачи
Сезон Рака, который продлится в период с июня по июля года, принесет период достатка для всех. Однако только эти знаки Зодиака станут настоящими счастливчиками судьбы.Кому из знаков Зод...
www.rbc.ua
Thu, 19 Jun 2025 19:05:42 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Прогноз ошарашил и гражданских, и военных: ученые назвали дату завершения войны в Украине
Прогноз ошарашил и гражданских, и военных: ученые назвали дату завершения войны в Украине
Путин цинично прокомментировал удары по Украине
Трамп "пожелал удачи" верховному лидеру Ирана и поставил последний ультиматум
"Хуже падения Дамаска": свержение иранского режима станет мощным ударом для Кремля, — The Guardian
"россия разнесет Украину дронами, если не действовать сейчас", Трамп советует путину сосредоточиться на переговорах с Киевом – хроника 1211-го дня полномасштабной войны (Видео)
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения