Топ-5 блюд, которые легко повышают уровень железа в организме
www.rbc.ua
Wed, 07 May 2025 13:30:46 +0300
Железо жизненно важный микроэлемент, а дефицит его может привести к хронической усталости, слабости и анемии.
Один из лучших природных источников железа печень.
Названо 5 вкусных и полезных рецептов блюд с печенью, которые помогут поддержать нормальный уровень железа в организме.
Об этом сообщает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Instagramстраницу диетолога Людмилы Паламарчук.
Свиная печень с гречкой и томатами Печень рекордсмен по гемовому железу, а гречка добавляет еще немного негемового.
Эксперт советует избегать молочных продуктов во время приготовления они мешают усвоению железа.
Ингредиенты 300 г печени 50 г гречки 1 лук 1 морковь 1 ст.
л масла ГХИ 23 ст.
л томатной пасты специи Печень очистите, отварите и в конце подсолите, обжарьте лук и морковь, добавьте печень, бульон и томатную пасту.
Все хорошо протушите.
Далее отварите гречку и смешайте с печенью.
Свиная печень с гречкой и томатами фото instagram.com/dietologternopil Печеночный паштет в духовке Куриная или говяжья печень источник хорошо усваиваемого гемового железа.
Подавайте с болгарским перцем или томатами витамин С усиливает усвоение.
Ингредиенты 400 г печени 1 морковь 1 лук 1 яблоко соль, лавровый лист 23 ст.
л.
воды 3050 г масла Приготовление нарезать все, сложить в форму, добавить специи и воду запекать при 180 C 2030 мин добавить масло и перебить блендером Паштет из печени фото instagram.com/dietologternopil Телячий стейк с брокколи Телятина гемовое железо, а брокколи витамин С.
Не пейте чай или кофе после еды, ведь танины блокируют усвоение.
Ингредиенты 300 г телятины брокколи для маринада соевый соус, имбирь, чеснок, томатная паста, масло, специи Сначала замаринуйте мясо на 1 час, запекайте при 180C 4550 мин.
Брокколи отварите 34 мин и положите в холодную воду.
Телячий стейк с брокколи фото instagram.com/dietologternopil Салат из морепродуктов и зелени Морепродукты третий источник гемового железа после печени и красного мяса.
Добавьте лимонный сок он улучшает усвоение железа.
Ингредиенты микс зелени 100 г мидии 68 шт креветки 68 шт кальмары 50 г миндальные хлопья бальзамический соус, лимон, оливковое масло Сначала обжарьте морепродукты.
Далее выложите зелень на тарелку, добавьте морепродукты и миндаль.
Все полейте соусом майонез лимон чеснок и украсьте лимоном.
Салат из морепродуктов и зелени фото instagram.com/dietologternopil Овощное рагу с чечевицей Чечевица лидер среди растений по содержанию негемового железа, перец источник витамина С.
Тушите с томатами или перцем, ведь кислая среда поможет усвоить железо лучше.
Ингредиенты 170 г чечевицы 150 г болгарского перца 250 г помидоров, острый перец 2 зубчика чеснока 100 г лука, масло ГХІ, специи Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожуры.
Обжарьте овощи с перцем и чесноком, добавьте помидоры, затем чечевицу и немного воды.
Все тушите до готовности.
Овощное рагу с чечевицей фото instagram.com/dietologternopil Вас может заинтересовать Топ5 вариантов легкого ужина, которые помогут похудеть 8 суперфудов, которые содержат больше белка, чем яйцо Две удивительные комбинации продуктов, которые могут творить чудеса с желудком
Последние новости
больше новостей