Не покупай это мороженое: как за 10 секунд распознать фальшивку в магазине
www.rbc.ua
Mon, 05 May 2025 19:00:12 +0300
Вы даже не представляете, сколько химии может содержать обычное мороженое с полки супермаркета.
Но есть простой способ распознать фальшивку за считанные секунды просто посмотрите внимательнее.
РБКУкраина проект Styler рассказывает о ключевых признаках, которые помогут распознать мороженое с избытком искусственных добавок или нарушениями условий хранения.
Состав меньше лучше Самое качественное мороженое имеет простой состав молоко, сливки, сахар, натуральные ароматизаторы.
Все.
Наличие длинного перечня ингредиентов, особенно с пометками Е, может свидетельствовать об использовании искусственных добавок.
Особенно следует избегать продуктов с Е407 каррагинан, Е466 карбоксиметилцеллюлоза и Е476 соевый лецитин, которые могут вызвать аллергические реакции или расстройства пищеварения.
ДСТУ ориентир качества Обращайте внимание на маркировку ДСТУ на упаковке.
Мороженое, изготовленное по стандарту ДСТУ 47332007, содержит только молочные жиры и не имеет растительных заменителей.
А вот другие стандарты, такие как ДСТУ 47342007 или ДСТУ 47352007, допускают использование растительных жиров и других добавок.
Температура и консистенция Мороженое должно храниться при температуре не выше 18 градусов.
Если продукт мягкий на ощупь или имеет деформированную форму, это может свидетельствовать о нарушении температурного режима и повторном замораживании, что способствует развитию бактерий.
Цвет и текстура Если говорить о фруктовом мороженом, то его слишком яркий или неестественный цвет может указывать на наличие искусственных красителей.
Качественный продукт имеет однородную текстуру без кристаллов льда.
Наличие кристаллов почти всегда свидетельствует о нарушении условий хранения.
Срок годности Мало кто знает, но мороженое может храниться до двух лет.
Однако лучше всего все же выбирать продукт со свежим сроком изготовления.
Чем меньше времени прошло с момента производства, тем выше вероятность сохранения вкусовых качеств и отсутствия вредных бактерий.
Вас может заинтересовать Названо худшее мороженое в украинских магазинах, которое лучше никогда не покупать Рецепт натурального клубничного мороженого всего из двух ингредиентов Этот популярный напиток из украинских магазинов исподтишка подрывает ваше здоровье При написании материала использовались следующие источники интервью эксперта по качеству и безопасности пищевых продуктов Елены Сидоренко Украинскому радио, Государственные стандарты Украины.
Последние новости
больше новостей